Akebia quinata наистина не се счита за полезно растение в тази страна, често дори се опасява, че е отровна. Този страх обаче е излишен, тъй като декоративните плодове на акебията, известни още като катерещи краставици, са доста годни за консумация.

Синкавият плод на акебията е годен за консумация

Как изглеждат плодовете на Akebia quinata?

Както подсказва името на катерещата краставица, плодовете на Akebia изглеждат доста подобни на краставица. Те са с форма на пръсти и дълги около 15 сантиметра. Цветът им обаче е доста необичаен за краставиците, както и сладникавият им вкус. Оцветяването е описано като синьо матово или лилаво и по-близо наподобява това на патладжан.

Основното накратко:

  • плодове годни за консумация
  • сладък вкус
  • Размер: около 15 см
  • Форма: пръстовидна, подобна на краставица
  • Цвят: виолетов или пурпурен, поръсен със синьо

При какви условия узряват плодовете?

Тъй като Akebia quinata принадлежи към тропическите растения, тя се нуждае от топлина и слънце, за да ражда цветя и по-късно плодове. Освен това започва да цъфти едва на около петгодишна възраст. Следователно все още не се очаква млад Akebie да даде плод. Можете да берете по-старата Akebia през септември или октомври.

Всички цветя на Akebie развиват ли плод?

Akebia quinata има както мъжки, така и женски цветя, но само женските цветя дават плодове. Тези цветя са кафеникаво лилави и миришат на ванилия или шоколад. Те са малко по-големи от мъжките цветя, които лесно можете да разпознаете по розовия им цвят. За успешно торене има смисъл да засадите поне две акебии.

Кои части от Akebia quinata могат да се използват за кулинарни цели?

Освен сладките плодове с леко шоколадов вкус, можете да използвате и кълновете и листата в кухнята. Между другото, кожата на плода има леко горчив вкус. Все още се пържат и ядат в азиатската им родина.

От (изсушените) листа на Akebia quinata може да се направи чай. Младите кълнове могат да се консумират и сурови и да се приготвят в салата например. Твърди се, че Akebia има аналгетичен и диуретичен ефект. Твърди се, че предпазва стомаха и предотвратява инфекции на пикочните пътища.

съвети

Плодът е кулинарно изживяване, дори и да няма никакви медицински ползи.

Категория:

Зеленчукова градина