Няма въпрос: Ако искате да се насладите на вкусни горски гъби, трябва да станете рано и да имате голям късмет. В крайна сметка желаните плодни тела не растат по команда, а също и не винаги там, където очаквате да бъдат. За щастие някои видове гъби могат лесно да се отглеждат и в собствената ви градина, например върху бала слама или върху прясно отсечена дървесина.
Култивираните гъби могат да се отглеждат у дома
Не всички видове гъби могат да бъдат култивирани
Това обаче не важи за най-търсените благородни гъби като манатарки, сморчки или лисички. Това са така наречените микоризни гъби, които могат да растат и да се развиват само в тясна симбиоза с определени живи растения. Следователно тези видове изискват жизнена среда, която е трудно да се пресъздаде във вашата градина. Поради това е възможно да се култивират само сапрофагни видове гъби. Те не живеят в тясна симбиоза, а по-скоро черпят хранителните си вещества от разлагащи се органични материали като слама, дърво или дори утайка от кафе.
Най-добре култивираните гъби за градинска култура
Можете да получите гъбните култури за тези гъби в специализирани магазини, както и чрез интернет. Можете не само да отглеждате местни видове гъби, но и сами да отглеждате полезни за здравето лечебни гъби – като Shii-Take или китайския моръл Mu-Err. Те трябва да имат особено положителен ефект върху хората и поне да осигурят разнообразие в чинията.
Култивирана гъба (Agaricus bisporus)
Този вид, известен още като Champignon de Paris, е една от първите успешно култивирани гъби. Днес това е най-култивираната гъба в света, като днес се предлагат различни разновидности като бяла манатарка, кафява гъба и гъба с камък.
Шии так (Lentinula edodes)
Тази добре позната лечебна гъба е особено популярна в китайската и японската кухня и е богата на здравословни витамини и минерали. Можете да го отглеждате върху прясно отсечен дъб, червен и габър, бреза, елша, череша или сладък кестен.
стриди гъба (Pleurotus ostreatus)
Известна още като гъба стрида или телешка гъба, тази гъба е местен вид, открит в горите между декември и март. Тази изключително вкусна гъба можете да отглеждате и върху слама или върху бук, бреза, ясен, елша, топола, върба или здрави овощни дървета.
Кралска стрида (Pleurotus eryngii)
Известна още като гъби от стриди, тази много вкусна гъба произхожда главно от Южна и Югозападна Европа и особено обича да расте върху мъртвите корени на сенникоцветните. Подходящ субстрат за вашето собствено отглеждане, от друга страна, е сламата.
Кафява шапка (Stropharia rugosoannulata)
Това не е, както често се предполага, обикновения кестен манатар, а култивирана форма на не по-малко вкусния червено-кафяв гигантски манатар. Това може лесно да се издигне върху инокулирани сламени бали.
съвети
За съжаление, откритите в тази страна мутабили не могат да се култивират у дома. Въпреки това, можете да култивирате близък роднина, японският mutabilis. По популярност в родната си Япония, това е на второ място след shii-take.