Независимо дали са хрупкави или меки на хапка, сладки или кисели, сочни или по-малко сочни - ябълките винаги са вдъхновявали хората със своя вкус, добър срок на годност и разнообразие. Но кои са най-добрите трапезни ябълки?

Има безброй разновидности на десертни ябълки

Десертни ябълки, които узряват през лятото

Най-известните десертни ябълки, които узряват през лятото, са Кларапфел и Пирос. Бистрата ябълка е готова за консумация веднага след прибиране на реколтата (края на юли до началото на август). Не може да се съхранява дълго време. От една страна става брашнеста, а от друга бързо започва да гние. Вкусът му е кисел и освежаващ и е от светлозелен до жълтеникавозелен цвят.

Пиросът е готов за прибиране на реколтата в началото на август. Освен това е веднага готов за консумация. Ароматът му е по-силен от този на прозрачната ябълка. Характеризира се и с високата си устойчивост на струпясване и мана.

Десертни ябълки узряват в началото на есента

време за жътва зрелост вкус особености
Елстар средата на септември от октомври нататък сладко-кисел много сочен
ретината средата на септември веднага до средата на октомври сладко-кисело, ароматно финоклетъчен, устойчив на струпясване, здрав
Джеймс Грийв началото на септември незабавно леко ароматни малка предразположеност към болести
Алкмена края на септември средата до края на ноември сладък, плодов добър донор на прашец, трудно податлив на болести

Трапезни ябълки за зимата

време за жътва зрелост вкус особености
Реуена началото до средата на октомври от ноември нататък кисело-сладък, ароматен малка предразположеност към болести
boskoop средата на октомври от декември сладко-кисел лесен за съхранение, популярен
топаз края на септември до средата на октомври от ноември нататък деликатно кисел, ароматен Хрупкав, може да се съхранява дълго време, малко податлив на болести
онтарио края на октомври от януари фино ароматни много сочен
пилот средата на октомври от декември силно сладко-кисел, ароматен малка предразположеност към болести

Стари сортове ябълки - десертни ябълки

произход растеж Виж вкус
Бодил Нергаард Дания слаб зелено-червен, висок сладко-кисел, отличителен аромат
Кървавочервен Gravensteiner Дания силен тъмно червено много ароматно
ябълка Бисмарк Нова Зеландия (около 1870 г.) силен червен сладко-кисел
бананов елен неизвестен силен жълто-червена, кръгла като банан
Гданск Cantapple Германия (около 1800 г.) средна здравина тъмно червено сладко-кисел
Огнен кардинал неизвестен (16 век) средна здравина райе червено кисело, освежаващо
London Peppering Англия (около 1600 г.) средна здравина оребрени кисело сладко
Crimson Cousinot Германия (около 1600 г.) средна здравина тъмночервени, малки сладко-кисел

съвети

Не може много да се обърка с сортовете Elstar, Boskoop, Topaz и Klarapfel. Те са най-популярните и подходящи за отглеждане дори за любители градинари.

Категория:

Дървета