В рода на растенията от семейство джинджифил има около 80 растителни вида, които се наричат куркума или корен от куркума и шафран. Някои видове се отглеждат в градини и на первази не само заради луковиците си, но и заради великолепните цветя.

Отглеждането на куркума си заслужава не само заради здравите клубени

Ето защо отглеждането на куркума си заслужава

Повечето хора в тази страна вече са виждали растение куркума в градински магазин и са се възхищавали на цветята му, седнали върху псевдостъбло от листа. За разлика от много други цъфтящи растения с подобни ефектни цветя, куркумата не е отровна. За съжаление, липсата на знания за това как да се грижим за тези растения е виновна за факта, че те често се изхвърлят набързо върху компостната купа, след като листата са загинали. Изненадващо лесно е сами да отгледате корена на шафрана като декоративен летен цъфтеж или да използвате коренищата в кухнята.

При правилна грижа коренът на шафрана се размножава почти сам

Ако е възможно, грудките от куркума трябва да се отглеждат на закрито, преди да се преместят на открито, така че чувствителните към замръзване растения наистина да могат да излязат от май. Мястото трябва да е възможно най-равномерно топло и да има сравнително висока влажност. Трябва да се избягват места с целодневно слънце до стените на къщата, тъй като горещата суша може да „изгори“ растенията тук. Субстратът трябва да може да съхранява добре влагата, в противен случай трябва да се полива много редовно. Едно коренище на корена на шафрана може да нарасне до тегло от 1,5 до 3 кг до есента. Това трябва да се изкопае навреме преди първите нощни слани и да се презимува на закрито.

Различни приложения за домашно отглеждани грудки от куркума

Можете да използвате вашите самостоятелно култивирани и събрани грудки от куркума за различни цели:

  • за размножаване и отглеждане на нови растения през следващата година
  • като подправка и оцветител
  • като прясна подправка в рецептите за готвене в Югоизточна Азия

Използването на фино смлян прах от сушени грудки куркума за жълта храна има дълга традиция и е много важно днес.

съвети

Отдавна се казва, че шафранът или куркумата имат различни положителни ефекти върху човешкото здраве. В науката има само разногласия по отношение на инхибиращия или стимулиращ ефект върху раковите клетки чрез консумацията на куркума. Както при всички други храни, консумацията на куркума винаги трябва да бъде балансирана с други храни.

Категория:

Зеленчукова градина