Южното дърво се култивира от векове като ароматно и лечебно растение, първоначално в манастирски градини, а по-късно и в домашни градини. Билката съдържа някои ценни съставки, които осигуряват облекчение от различни заболявания. Southernwood също става все по-популярен като подправка в кухнята.

За готвене се използват само върховете на леторастите

Съставки на южното дърво

  • Етерични масла
  • рутина
  • abrotin
  • кумарин
  • танинова киселина
  • горчиви вещества

Използване на Southernwood в кухнята

Southernwood е близък роднина на билките пелин, пелин и естрагон. Съчетава се добре с всички ястия, които са подправени с тези билки.

Гурманите се възползват от храносмилателния ефект на южното дърво, като добавят билката към много мазни ястия.

Използват се само върховете на леторастите. Целите листа съдържат твърде много танини и горчиви вещества, които придават на храната неприятен послевкус.

Използвайте южното дърво като лечебна билка

Южното дърво има много приложения като лечебно растение. Когато се пие като чай, той има антибактериален ефект и се използва за лечение на настинки, храносмилателни проблеми и за укрепване на имунната система.

Southernwood не трябва да се използва по време на бременност. По същия начин, твърде много консумация не е препоръчително, ако засегнатите страдат от бъбречни проблеми.

Реколта от южно дърво

Реколтата от южно дърво започва през лятото. Върховете на листата се събират непрекъснато, дори по време на цъфтеж, и се обработват възможно най-скоро.

Есента е основното време за прибиране на реколтата за южната дървесина. Сега набраните листа се сушат веднага след нарязването, за да се консумират като подправка или чай през зимата.

Листата излъчват толкова ароматна миризма, че са много подходящи като естествен аромат за стая. За да направите това, целите листа се нарязват, събират в пакет и се окачват с главата надолу. С всяка глътка въздух ароматът се разпространява из цялата стая. Тази опция обаче не е подходяща за страдащи от алергии.

Southernwood като репелент от вредители

Поради ароматната си миризма на лимон или кола, южното дърво не се атакува от вредители. Поставен между други растения в градината, той също ги предпазва от заразяване с вредители.

съвети

Southernwood се нарича още кола растение. Някои сортове излъчват типичната миризма на популярната напитка. От листата може да се направи студена напитка, която на вкус наподобява кока-кола.

Категория:

Зеленчукова градина