Нашите предци вече са оценили сребърната бреза (Betula pendula). Например, рано цъфтящото дърво се е разглеждало като предвестник на пролетта и е служило като символ на плодородието - ето защо, например, в някои страни (например Финландия или някои региони на Русия) брезовите клони все още се използват за "бичване" след сауна, т.е. за стимулиране на кръвообращението.

Листата от сребърна бреза се използват в медицината от дълго време

Фините листа са характерни за сребърната бреза

Освен ствола, сребърната бреза може да се разпознае и по листата. Яйцевидните листа, дълги до шест сантиметра, имат назъбен ръб и са доста тънки. Листата на бреза обикновено са светлозелени през пролетта, но потъмняват през лятото, като в крайна сметка стават златисто жълти през есента. Младите листа се чувстват леко лепкави, тъй като жлезите, разположени по цялата зеленина, отделят смолист, леко ароматен секрет.

Брезовата вода и брезовият сок не са едно и също

Сребърната бреза вероятно е била използвана от хиляди години както като храна, така и в козметиката и медицината. Двата най-известни продукта са брезов сок и брезова вода, въпреки че тези термини често се използват взаимозаменяемо. Те обаче в никакъв случай не са едно и също нещо, а две напълно различни. Сладкият сок от бреза е кървящият сок на сребърната бреза, който обикновено се изцежда от ствола през пролетта. От своя страна брезовата вода – най-известна като средство за коса – може да се получи от листата.

Чай от брезови листа като лечебно средство

Освен това се казва, че чаят от брезови листа има благоприятен ефект. Съставките на листата стимулират бъбречната функция, поради което запарката традиционно се използва за промиване на бъбреците при инфекции на пикочните пътища и за пречистване на кръвта. Изплакването с брезова вода също трябва да бъде полезно при косопад, пърхот по скалпа и кожни обриви. Листата от бреза съдържат i.a. Флавоноиди, сапонини, салицилова киселина, танини и витамин С.

Пригответе чай от брезови листа

За чай, приготвен от пресни листа, съберете нежните, все още лепкави листа малко след като поникнат. Можете също да ги ядете в салата или върху хляб с масло. От друга страна, малко по-твърдата зеленина, събрана през юни, може да се суши и използва през цялата година. Залейте с гореща, но не вряща вода ситно нарязаните листа – около една до две препълнени чаени лъжички на чаша – и оставете варивата да се накисне за около 10 минути.

съвети

Ако сребърната бреза изведнъж получи жълти листа и ги хвърли, значи е или есен - или дървото ви е твърде сухо. Брезите се нуждаят от много вода и затова трябва да се поливат от време на време, особено през горещите летни дни.

Категория:

Дървета