Подобно на толкова много тропически плодове, авокадото е в сезон през цялата година. По правило висококачествените авокадо се предлагат в търговската мрежа между септември и май. Въпреки това, собствените плодове са склонни да не растат в нашите географски ширини.
Домашно авокадо е много рядко
В тропическата си родина авокадото вирее целогодишно поради климатичните условия. Предлаганите в търговската мрежа авокадо обикновено са неузрели, но това не означава липса на качество. В природата също плодовете узряват само когато паднат от дървото. Поради сложното торене и климатичните условия, домашно отглеждано авокадо едва ли е възможно в Централна Европа - би могло да се отглежда най-много авокадо с няколко дървета в специално климатизирана оранжерия. Това обаче вероятно ще бъде много тромава (и скъпа) афера.
съвети и трикове
Купете възможно най-твърдите плодове в супермаркета. Те ще узреят у дома в рамките на няколко дни, ако бъдат увити във вестник и държани заедно с ябълки и банани. От съображения за вкус авокадото не трябва да се поставя в хладилник.