Междувременно все повече от няколко хиляди сорта ябълки по света се предлагат в добре заредени магазини за растения. Въпреки това може да си струва любителите градинари да разчитат на стари сортове за реколтата от ябълки.

Намерете регионално доказани сортове

Дори и да оцените вкуса на търговски сортове като Granny Smith и Golden Delicious, тези овощни дървета в Централна Европа не дават непременно задоволителни резултати. Със сигурност можете да отглеждате разсад от сърцевината на плодовете, които сте закупили, но качеството на плодовете в домашните градини често не отговаря на очакванията. Затова помислете дали не бихте предпочели да заложите на стар сорт с доказана пригодност за съответния регионален климат.

Попитайте овощарите и градинарите за съвет

Местните градинари и овощари често са щастливи да помогнат, ако поискате техния съвет. Внимавайте за овощни градини със зрели ябълкови дървета във вашия район. Те често се състоят от следните стари сортове ябълки:

  • Гравенщайнер
  • boskoop
  • Гданск Cantapple
  • златен пармезан
  • Кайзер Вилхелм

Тези щамове често са двойно полезни, тъй като са по-малко податливи на болести и гъбички, отколкото по-новите щамове. Ако не можете да намерите стар сорт ябълки на пазара, можете също да поискате от производител на ябълки някои клони от техните дървета и да ги копулирате върху подложка или съществуващо ябълково дърво във вашата градина.

Старите сортове са особено подходящи за страдащите от алергии

Все повече хора развиват кръстосани алергии и хранителни алергии, които се простират и до съставките в ябълките. Въпреки това консумацията на ябълки не трябва да се изключва непременно, тъй като много стари сортове обикновено се понасят сравнително добре. Това се дължи на полифенолите, които естествено придават на ябълките от старите сортове интензивен вкус. Въпреки това, тъй като тези вещества също могат да бъдат отговорни за петна и обезцветяване на ябълките, те често са били изкуствено отгледани далеч от по-новите сортове с добив. Ако сте алергични към ябълки, можете да потърсите стари сортове ябълки на регионалните пазари или да присадите такъв на собственото си ябълково дърво.

съвети и трикове

Междувременно някои компании за поръчки по пощата също са се специализирали в продажбата на стари сортове ябълки. Някои от тях също предлагат предимства по отношение на съхранение или използване за извличане на сок или като печени плодове.

Категория:

Дървета