Маслините са се култивирали около Средиземно море в продължение на много хиляди години и винаги са били важен поминък за хората, живеещи там.Маслиновите дървета растат както на ръба на Сахара, така и в красивата Тоскана. Но традиционното отглеждане на маслини отстъпва място на промишленото отглеждане.

Маслиновите дървета могат да остареят много

Подобни образи са познати на много почиващи в Средиземно море: Древни, възли маслинови дървета с напуканата им кора, селските стволове и сребристо блестящи листа са оформили образа на средиземноморския пейзаж като почти всяко друго растение. Маслиновите дървета могат да остареят много, 600 до 700 години не са необичайни. Известно е, че някои екземпляри са на хиляди години.

Вековни насаждения отстъпват място на нови

Традиционно маслиновите дървета се засаждат широко в горичките, често заедно с други растения. В Тунис маслините обикновено се свързват с бадемови дървета. На такива насаждения обаче не могат да се намерят много дървета, тъй като маслините се нуждаят от голямо разстояние до други растения – особено ако са стари дървета. На традиционна плантация растат максимум 200 маслинови дървета на хектар, в сухите райони е значително по-малко. В резултат на това традиционното отглеждане не позволява много високи добиви, поради което индустриалните насаждения се отглеждат все повече днес. Плодовете се берат ръчно от древни времена.

Фатални последици за околната среда

На хектар се засаждат до 2000 маслинови дървета, които също се изкореняват след 25 до 30 години най-късно. Това ново отглеждане има опустошителни последици не само за лицето на средиземноморския пейзаж, но и за околната среда. Пестицидите се използват все по-често в промишлените насаждения, а консумацията на вода е изключително висока – фатална в доста сухите райони на Средиземно море, където липсата на вода е още по-лоша. Резултатът е опустошение на Южна Европа, т.е. Х. образуването на пустини.

Отглеждане на маслини в Германия

Много любители на маслините се надяват, че изменението на климата също ще направи възможно отглеждането на маслини в Германия в бъдеще. Е, това не може да бъде напълно изключено, но има още дълъг път. Понастоящем - а също и през следващите десетилетия - не могат да се очакват оптимални условия за растеж на маслините в Германия. Само в някои лозарски райони има (опитни) маслинови горички, които обаче не дават значителен икономически добив.

съвети и трикове

Когато купувате зехтин, не забравяйте да закупите висококачествено, биологично произведено масло със сертификат за произход. Това обикновено идва от традиционното отглеждане. Печатът за качество "Virgin Olive Oil" - всъщност най-високият за зехтина - не е показател за висококачествен продукт.

Категория:

Дървета