Сушените ягоди са вкусно и приятно за фигурата лакомство. Можете сами да изсушите плодовете без вредна сяра. Толкова е лесно да се направи във фурната. Сушенето в устройството за горещ въздух също е лесно за изпълнение.

Ягодов чипс от фурната - здравословен и нискокалоричен

В пика на сезона на прибиране на реколтата те се предлагат в изобилие, сочни-сладки ягоди, за да се изсушите. Ето как плодовете се превръщат във вкусен ягодов чипс:

  • напълно узрели, едри плодове са напълно подходящи
  • измийте и почистете внимателно веднага след прибиране на реколтата или пазаруване
  • Нарежете на равни филийки с остър нож
  • Застелете тава с хартия за печене и върху нея поставете резените ягоди
  • Изсушете във фурната на 50 градуса
  • Обръщайте на всеки 15 минути през началния период
  • вратата на фурната винаги остава леко отворена

Опитът показва, че този процес отнема ден и една нощ. Относително ниската температура гарантира запазването на повечето витамини. Сушенето е малко по-бързо при 100 градуса, което разбира се е за сметка на съдържанието на хранителни вещества.

Идеален за нетърпеливи почитатели на ягоди - сушете в уред с горещ въздух

Сушенето в конвекция е отличен метод за консервиране на ягоди. Устройството има малък нагревател с функция за циркулация на въздуха. Освен това има няколко тави за сито. За да не залепнат ягодите тук, трябва да се намажат с малко зехтин. Решаващото предимство пред сушенето във фурната е по-краткият период от 6-8 часа.

Приготовленията не се различават от сушенето във фурната. Ягодовите резени се разстилат върху решетките за сито, така че да не се допират. Намажете плодовете с сок от ананас или лимон, за да не станат кафяви. При температура от 60 до 75 градуса процесът завършва след няколко часа. Ягодите са меки и гъвкави след изсушаване.

Изсушените ягоди се съхраняват в плътно затворен стъклен съд на тъмно и хладно място. Идеални са температури между 5 и 20 градуса по Целзий.

съвети и трикове

Наслаждение в своя клас са ягодите от собствената ни градина с шоколадово покритие. След измиване оставете пресните плодове да изсъхнат добре и оставете чашелистчетата като „дръжка“. Потопете всяка ягода в разтопен шоколад и оставете да изсъхне върху решетка.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина