Маточина от нашето собствено отглеждане се отличава с уникален аромат. Етеричните масла и другите компоненти, отговорни за това, се разгръщат до съвършенство в много специфичен момент от време. Тук ще ви кажем кога е това и как умело можете да съберете маточина.

Най-доброто време за прибиране на реколтата е точно преди цъфтежа

Маточината, засадена през май, ще започне да цъфти през юни. В дните преди белите цветове, съдържанието на аромат в листата е най-високо.По време и след цъфтежа вкусът намалява значително, тъй като растението сега се концентрира върху отглеждането на семенните шушулки. При самата среща времето от деня е на фокус:

  • Берете маточина рано сутрин, след като росата се изпари
  • в идеалния случай е валяло 2 дни преди това или растението е било напоено
  • използвайте остри ножици, за да отрежете клоните на около 10 сантиметра над земята

Лимоновата билка отново ще поникне енергично от останалата издънка. Внимателно поддържано растение ще извърши този подвиг до 4 пъти на сезон, преди да отиде в зимната ваканция.

Съхранявайте умело излишните реколти - така работи

Ако реколтата надхвърли всички очаквания, възниква въпросът за подходящо съхранение. Има различни методи за консервиране, от които да избирате, които имат индивидуални предимства. Събрахме преглед на най-важните процедури по-долу:

  • Замразете листата от маточина поотделно
  • замразете в тавата за кубчета лед
  • изсушете във фурната
  • сухо на въздух
  • изсушете в дехидратора
  • накиснете във винен или ябълков оцет

Експертите са съгласни, че замразяването запазва най-голямо количество вкус. Ако предпочитате да използвате маточина като лечебна билка, може да се помисли за сухия метод. Етеричните масла се изпаряват, но лечебните сили остават непокътнати, когато се изсушат.

съвети и трикове

Друго ароматно и лечебно растение е известно под името пчелен балсам. Въпреки че това също е семейство мента, това се приписва на различен род. Ако искате да отглеждате и двата вида маточина в градината, разпределете ги на различни места. Маточината и маточината не се разбират като съседи.

Категория:

Зеленчукова градина