Всеки градинар познава мента от детството си. Популярната напитка се прави от листа от мента. Листата могат да се използват както пресни, така и сушени за приготвяне на чай или като овкусител в кухнята.

Най-доброто време за прибиране на мента

Ако искате да изсушите мента, трябва да берете само онези стъбла, които съдържат особено голямо количество етерични масла. След това те остават много ароматни дори след изсушаване.

Най-доброто време за подрязване на мента за сушене е точно преди цъфтежа, който започва през юни. По това време ментата съдържа най-висок процент ароматни вещества.

След много слънчево лято все още можете да събирате мента за сушене през есента. Тогава растението имаше достатъчно време да натрупа нови етерични масла. Ако лятото беше много дъждовно и хладно, не си струва да изсушавате листата от мента.

Как правилно да изсушите мента

Най-добре е да берете мента късно сутрин за сушене. Отрежете стъблата възможно най-ниско над земята.

Ако можете да го избегнете, не трябва да миете събраните растения. Това ще измие много от етеричното масло и ще отнеме на растенията много повече време, за да изсъхнат правилно.

Завържете максимум десет стъбла на сноп и ги закачете с главата надолу на удобно място.

Правилното място за сушене на мента

Не се препоръчва пряка слънчева светлина. Това не само избелва растенията, но и прегрява.

Мястото трябва да е проветриво и удобно топло. Подходящи сушилни са:

  • Таванско помещение с прозорец
  • Светло мазе
  • Покрита веранда
  • Засенчен балкон, стига да не вали

Колко време отнема мента да изсъхне?

Колко време е необходимо за пълното изсъхване на билките зависи от конкретния случай. Роля играят дебелината на стъблата, влагата на листата от измиване и влажността на въздуха.

Процесът на сушене може да отнеме до две седмици.

Можете да разберете дали мента е изсъхнала правилно по факта, че лесно можете да счупите дръжките.

Запазете сушени листа от мента

Поставете изсушената мента цяла в тъмен буркан или хартиен плик. Трябва само да отстранявате листата от стъблата непосредствено преди консумация, за да не се изпари ароматът.

Съхранявайте съда на тъмно, топло и възможно най-сухо място, докато не използвате мента.

Колко дълго може да се съхранява сушената мента?

Ментата, която е добре изсушена, ще се запази няколко месеца. Проверявайте от време на време дали дръжките са още непокътнати и не се е образувала мухъл.

съвети и трикове

Когато сушите мента, внимавайте да докосвате стъблата с пръсти възможно най-малко. Това ще изпари съставките на мента.

ce

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина