Малките жълти плодове издържат само няколко дни след бране. С голяма реколта си струва да запазите сливите мирабел. Можете да сварите плодовете, да консервирате компот или да консервирате сладко.

Саксийните сливи са a

Важна информация за сливите

Малките жълти плодчета узряват от юли до септември. Те са свързани със сливите и се наричат още "жълти сливи". Тъй като сливите Mirabelle се развалят бързо, те трябва да се консумират или преработват бързо.
Можете да комбинирате чудесно голямо разнообразие от подправки със сладкия аромат на сливи мирабел. Опитайте ванилия, пръчици канела, шушулки кардамон, но също и джинджифил, звездовиден анасон или лавандула.

Събудете сливите мирабел

  1. Измийте сливите под течаща вода.
  2. Стерилизирайте буркани, капаци и венци. Измитите чаши могат да се сушат във фурната на 120 градуса за 10 минути. Сварете дъвките в тенджерата за 10 минути.
  3. Разполовете плодовете и отстранете сърцевината. Подреждате повредените плодове.
  4. Наредете плодовете в чашите.
  5. Пригответе захарен разтвор за инфузия. 1 л вода и 500 г захар стигат за около три чаши.
  6. Сварете вода и захар.
  7. Изсипете горещата течност върху плодовете, докато се покрият. Плодовете, които изглеждат от бульона, след известно време ще станат кафяви и вече няма да изглеждат добре.
  8. Затворете бурканите с капачки на винт или гумени пръстени и капаци и щипки за буркани.
  9. Поставете бурканите в автоматичната машина за консервиране и налейте достатъчно вода, докато бурканите са наполовина потопени.
  10. Гответе във фурната, поставете бурканите в тавата и добавете около 2 см вода.

Сливите мирабел се приготвят в консервната машина за 30 минути на 90 градуса и във фурната за половин час на 100 градуса.
Когато времето за готвене свърши, чашите остават в тенджерата или във фурната за известно време и след това се охлаждат напълно под кърпа. Консервираните сливи мирабел могат да се съхраняват няколко месеца. Може да се случи буркан да остане отворен по време на процеса на кипене. Съдържанието е най-добре да се консумира веднага или да се замрази. Ако бурканът се отвори след дълго време, съдържанието му се е развалило и трябва да се изхвърли.

Категория:

Дървета