Когато клоните се огъват под натоварването на плодове през лятото, разумното използване на сливи е ред на деня. Неизядените, консервирани или подарени сливи обичат да се настанят удобно във фризера. До следващата реколта покриват търсенето, например за сливова торта.

Сливите могат да бъдат замразени сурови или варени

Използвайте подходящи сливи

Сливите са сравнително лесни за замразяване. Те обаче трябва да предлагат максимален вкус и също така да са безупречни.

  • не използвайте неузрели или презрели плодове
  • намерете оптималното ниво на зрялост
  • Черупката трябва да е непокътната и твърда
  • изхвърлете кашави плодове или плодове с гнили петна

Особено когато сливите идват от вашето собствено, непръскано дърво, няколко неканени гости биха могли да се качат в плодовете. Това не е много лошо, но разбира се, такива плодове не са подходящи за консумация.

Как да замразим сливи

Как ще запазите удоволствието от сливи във фризера зависи от вас:

  • Замразете суровите сливи
  • алтернативно готов кекс от сливи
  • или готова каша

Замразете суровите сливи

Суровите сливи могат да бъдат замразени бързо и лесно. Преди това са необходими само няколко подготвителни работни стъпки.

  1. Измийте добре всички плодове.
  2. Дайте време на сливите да изсъхнат или подсушете с чиста кухненска кърпа.
  3. Отстранете камъните. Най-добрият начин да направите това е да разрежете плода наполовина с остър нож.
  4. Подредете половинките сливи на един слой върху тава, която се побира във фризера.
  5. Поставете разпределените парчета слива във фризера за предварително замразяване.
  6. Съберете замразените парчета в торби за фризер или други контейнери и ги поставете обратно във фризера веднага след етикетирането.

Готов сливов сладкиш в наличност

Сливи от фризера често се използват в сливова торта. Ако не само имате много сливи в кухнята, но и имате малко свободно време, можете също да приготвите и замразите тортата със сливи веднага.

  • Пригответе и изпечете сладкиш със сливи
  • Оставете сладкиша да изстине добре
  • ако е необходимо, порционирайте на части
  • сложете в пликчета за фризер и замразете

съвети

Ще ви бъде трудно да намерите достатъчно голяма торба за фризер за цяла торта от сливи. Вместо това увийте тортата плътно в алуминиево фолио.

В сандъка е позволено и сладко от сливи

Сладкото от сливи е популярен начин да се насладите на вкуса на слива през цялата година. Съхраняването му в плътно затворен буркан е само един от начините да го запазите годен за консумация по-дълго. Фризерът също е добър избор.

  • Пригответе каша със захар
  • първо го оставете да изстине
  • Изсипете в подходящи съдове за фризер
  • замразете незабавно

съвети

Можете също да замразите сладко от сливи в буркани. Не бива обаче да ги пълните напълно, тъй като съдържанието на сандъка все пак ще се разшири.

Срок на годност на сливите и сливовите препарати

Сурови замразени половинки от сливи и сладко от сливи могат да се съхраняват във фризера цяла година. Сливовата торта трябва да се консумира в рамките на шест месеца.

размразяване

Сливовият сладкиш се запича за кратко във фурната преди сервиране, след което има свеж вкус и ухае прекрасно. Ако се прави торта от замразени сливи, плодовете могат да се използват и в замразено състояние. В противен случай можете внимателно да размразите в хладилника. Сладкото от сливи е най-добре да се размрази в хладилник за една нощ.

Заключение за бързите читатели:

  • Подходящи сливи: Зрели плодове с твърда и ненарушена кора; не е влажна или гниеща
  • Варианти: Замразете сурови сливи, кекс от сливи или пюре
  • Сурови сливи: измийте и подсушете плодовете; половина и костилка; предварително замразяване
  • Кекс със сливи: Печете до готовност и оставете да изстине; порция, пакетиране и замразяване
  • Съвет: Увийте цялата торта със сливи в алуминиево фолио и я поставете в сандъка.
  • Сладко от сливи: завършете готвенето и оставете да изстине; напълнете във фризерни контейнери; етикетирайте и замразете
  • Срок на годност: половинки от сливи и сладко от сливи: 1 година; Сливова торта: 6 месеца
  • Размразяване: Изпечете за кратко сладкиша със сливи; Размразете сливите и кашата в хладилника
  • Като алтернатива: използвайте дълбоко замразени парчета слива за приготвяне на сладкиши или мус

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета