Зрелите орехи са богати на витамин С и омега-3 мастни киселини. За да използвате отличните хранителни вещества по възможно най-добрия начин, е важно да изберете правилното време за прибиране на реколтата. Това ръководство ви казва подробно кога трябва да берете орехите си.

Орехите се берат през есента

Цялата информация за времето на прибиране на орехите

По принцип времето за прибиране на реколтата на орехите се простира през месеците септември и октомври. Освен всичко друго, от сорта орех зависи и кога можете да берете плодовете. Ето няколко примера:

  • Spreewald орех: от началото до края на септември
  • Орех Weinheim: средата до края на септември
  • Червен дунавски орех: края на септември
  • Weinsberger орех: края на септември до началото на октомври
  • Гайзенхайм орех: началото на октомври

Забележка: Отнема около две до пет години, за да даде плод на едно орехово дърво за първи път, в зависимост от конкретния вид.

Как се показват и държат зрелите орехи

Можете да разпознаете напълно узрелите орехи по зелено-кафявото им оцветяване и спуканата, набръчкана, напукана външна обвивка. Удобно е, че плодовете падат от дървото сами, когато узреят.

Важно: Оставете орехите на дървото възможно най-дълго. Ранните слани не им вредят. Избягвайте да откъсвате плодовете от дървото (често увреждате издънките на дърветата и засягате реколтата от следващата година).

Орехите, които са паднали на земята сами по себе си, показват идеалната зрялост. Те са развили пълния вкус и могат да се съхраняват дълго време (ако ги почистите и изсушите веднага след прибиране на реколтата).

Реколта от орехи - График за домашния градинар

  • Косете обилно площта около ореховото дърво преди началото на сезона на прибиране на реколтата. Като поддържате тревата къса, правите прибирането на реколтата много по-лесно.
  • Събирайте паднали орехи всеки ден (дори сутрин и следобед в дъждовни дни). Това ще предотврати гниенето на ядките във влажна трева.
  • Най-вкусни са прясно набраните орехи. Преди консумация отстранете тънката бяла кора, която лежи около плодовото тяло под кората (горчив вкус).

Забележка: Не е необходимо да правите тази стъпка за сушени орехи. Със загубата на влага кожата губи и горчивите си вещества.

Категория:

Зеленчукова градина