По отношение на приготвянето, манголдът е зеленчук с ниска поддръжка. Това се отнася и за съхранението. За съжаление, манголдът е склонен да изсъхва бързо. За да остане свеж поне няколко дни, трябва да се постави в хладилник. Можете да разберете как точно и коя опция все още е достъпна за вас в нашата статия!

Манголдът може да се съхранява само няколко дни

Манголд се разваля бързо

На първо място искаме да отбележим, че при чувствителния манголд е най-добре да купувате зеленчуците пресни при нужда и да ги ядете в същия ден. По този начин листата и стъблата запазват своята хрупкавост и аромат. Ако оставите манголд в кухнята си на стайна температура, той скоро ще стане отпуснат и ще загуби ценните си хранителни вещества.

Съхранявайте манголд в хладилник

Има два начина да съхранявате манголд в хладилник и по този начин да удължите срока на годност до поне два дни:

  • във влажна кърпа
  • в найлонов плик

Увийте манголд във влажна кърпа

  1. Накиснете кърпа за чай.
  2. Изстискайте кърпата свободно.
  3. Увийте влажната кърпа около манголда.
  4. Поставете "пакета" в отделението за зеленчуци на вашия хладилник.

Опаковайте манголд в найлонов плик

  1. Поставете манголд в найлонов плик.
  2. Затворете чантата свободно.
  3. Поставете всичко обратно в отделението за зеленчуци на хладилника.

Забележка: В сравнение с листния манголд, стъбленият манголд е малко по-малко чувствителен - можете да го съхранявате във влажна кърпа или торбичка в хладилника до една седмица.

Замразете манголд и го съхранявайте за дълго време

Ако сте закупили няколко парчета от вкусните зеленчуци в магазина или на пазара и искате да запазите някои от тях за по-дълго време, струва си да ги приготвите веднага и да ги замразите. Нашите инструкции стъпка по стъпка ви показват подробно как да направите това:

  1. Измийте и подрежете старателно манголдът.
  2. Нарежете зеленчуците, ако е необходимо (не е задължително).
  3. Бланширайте манголд за около минута.
  4. Извадете зеленчуците с решетъчна лъжица.
  5. След това веднага поставете манголд в ледена вода.
  6. Извадете зеленчуците от ледената вода.
  7. Отцедете манголда в гевгир.
  8. Подсушете внимателно зеленчуците с хартиени кърпи.
  9. Сложете манголд на порции в пликчета за фризер.
  10. Изстискайте въздуха от торбите.
  11. Запечатайте плътно торбите.
  12. Поставете торбите във фризера във фризера.

Така манголдът се запазва от осем до дванадесет месеца.

съвети

Ако отглеждате манголд в собствената си градина, просто прибирайте зеленчуците според нуждите. Растенията могат лесно да презимуват във вашия зелен оазис.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина