Когато настъпи студеният сезон, трябва да съберете всички люти чушки в градината или на балкона. Не можете да изразходвате цялата реколта навреме? Няма проблем, лесно можете да замразите горещите шушулки.

Лютите люти чушки могат да бъдат замразени сурови

Чили, червен пипер, пеперони: какво е какво?

И лютите чушки, и лютите чушки са люти чушки. Следователно червен пипер е родът растения, на който са подчинени различните видове и сортове. Има различни видове люти чушки, от огнените люти хабанеро до пикантно-меките огнени целувки. Всички те са отлични за замразяване, тъй като имат относително ниско съдържание на вода (в сравнение със сладките чушки, например).

Пригответе и замразете лютите чушки

Замразяването на лютите чушки е особено бързо и лесно, защото са замразени сурови и не е необходимо да се приготвят трудно: Ако не искате да нарязвате лютите чушки на малки парченца, можете просто да ги замразите на едно парче.

  1. Измийте лютите чушки и ги подсушете.
  2. Етикетирайте фризерните торбички или кутиите за фризери с дата и съдържание на замразяване.
  3. По желание: Нарежете лютите чушки, отстранете семките и ципите и нарежете месото на фини ивици.
  4. Поставете лентите чили или целия плод в подготвения съд за фризер.
  5. Затворете го внимателно и го поставете във фризера ***.

Обработете лютите чушки направо от фризера

Замразените люти чушки не трябва да се размразяват преди обработка. Просто ги добавете към ястието, замразени по време на готвене.
Ако сте замразили нарязаните люти чушки, извадете необходимото количество от контейнера на фризера и поставете останалото обратно във фризера. Не е нужно да използвате и цели люти чушки: отрежете необходимото количество от замразените люти чушки с остър нож и поставете останалото обратно във фризера. Нарязването на замразени люти чушки дори има предимство: пикантността на шушулките не залепва толкова по кожата при нарязване, както при пресните люти чушки.
Замразените люти чушки могат да се съхраняват във фризера за около година. С течение на времето те губят аромата си, поради което не трябва да губите представа за фризерното си отделение, като ги етикетирате внимателно, и трябва незабавно да използвате лютите чушки.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина