В Южна и Централна Америка не само плодовете на Опунция, които могат да се консумират сурови, са в менюто, леторастите или сегментите могат да се обелят и да се консумират варени. Някои опунции сега се използват и като фуражни растения.

Ядливи са не само плодовете, но и листата на опунцията

Кога могат да се берат плодовете на опунцията?

Една от най-вкусните ядливи опунции е opuntia ficus indica, бодливата круша. Времето за прибиране на реколтата варира значително при различните видове. Беритбата на някои опунции започва в края на лятото, докато други узряват до ноември.

Веднага щом плодовете на вашата Opuntia станат червеникави, може да изтръпнете, за да започнете да берете реколтата. Но все пак ви трябва малко търпение. Те са наистина узрели само когато плодът отстъпи под лек натиск.

Отчупете узрелите бодливи круши от растението с лек натиск или ги отрежете с остър нож. Обелете плодовете, ако искате да го добавите към плодова салата, например, или просто извадете вкусната бодлива круша.

Какво мога да направя за добра реколта?

Въпреки че опунциите се считат за лесни за грижа, трябва да направите малко за богата реколта. От една страна, мястото трябва да бъде избрано добре. Опунтиите обичат топло и светло. Ако се чувстват неудобно на мястото си, може да не цъфтят. Ако се образуват плодове, трябва да увеличите количеството поливане.

Опунция в медицината

В народната медицина се използват различни видове опунция, като бодливата круша (бот. Opuntia ficus indica). Цветовете се събират най-добре през пролетта, плодовете от юли до ноември. Докато цветята се използват главно за укрепване, плодовете с високо съдържание на фибри се използват по различни начини, например за насърчаване на храносмилането, заздравяване на рани или облекчаване на спазми.

Основното накратко:

  • Плодовете, консумирани сурови, трябва да бъдат обелени
  • Сегменти варени годни за консумация
  • обелете внимателно, риск от нараняване от шипове
  • Цветята могат да се използват като ядлива украса
  • Лечебно действие на бодлива круша: храносмилателно, укрепващо, заздравяващо рани, спазмолитично

съвети

Ако искате да ядете плодовете на вашата Opuntia, тогава, когато я купувате, потърсете специално ядлив и вкусен сорт като Opuntia ficus indica.

Категория:

Зеленчукова градина