Хубавата незабравка, която расте в градината, в гората или на ръба на езерце, не е отровна. Цъфтящата билка е годна за консумация и се използва в пролетната кухня. За какво да внимавате, ако искате да ядете незабравки.

Незабравките могат да се използват като ядлива декорация

Незабравката не съдържа почти никакви токсини

Незабравката съдържа някои вещества, които са несмилаеми във високи концентрации. Въпреки това, съотношението в пролетните трайни насаждения е толкова ниско, че те не причиняват отравяне, стига растението да не се консумира в излишък:

  • танинова киселина
  • алкалоиди
  • калий

Незабравките са идеалните пролетни блендери за градини и балкони, използвани от деца и домашни любимци.

Използвайте незабравки в кухнята

  • супи
  • салати
  • ядлива украса

Сините цветя се използват за готвене. Откъснете ги от билката и след това ги изплакнете внимателно с чиста вода. Това е особено препоръчително, ако сте събрали растенията в дивата природа.

Цветята-незабравки имат много слаб собствен вкус. Не са подходящи като подправка, но могат да се използват като ядлива украса на супи, салати и зеленчукови чинии. Те също така често се използват с други растения в цветни салати.

Незабравка като лечебно растение

Незабравката е едно от лечебните растения, но не се използва често поради слабото си действие. Казват, че чай, приготвен от незабравки, има успокояващ и противовъзпалителен ефект.

Кога е най-доброто време за събиране?

Незабравките се събират през периода на цъфтеж от април до юни, а именно цъфтящата билка.

Изберете незабравки само от места, където можете да сте сигурни, че не са влезли в контакт с пестициди. Трябва също да избягвате цветята по улиците и оживените пътеки за кучета.

Издърпайте незабравките, за да се изядете

Ако искате да засадите незабравки в саксии или в градината, за да ядете цветята, използвайте само градинска почва, която не е наторена.

Незабравката е податлива на брашнеста мана. Засегнатите растения не са годни за консумация и трябва да бъдат изхвърлени.

съвети

Закупените от разсадника растения-незабравки не са отровни, но не са подходящи за ядене. Почвата за саксия тук е твърде силно натоварена с тор. Растенията също често бяха третирани с пестициди.

Категория:

Билки