Сега знаете ли как да разпознаете гейтвида? Сега трябва да отиде на пътешествие в природата, за да събере растението? Но бъдете внимателни: не всички части на растението са безвредни!
Цветовете и листата на смлян бъз не са отровни, но всъщност са годни за консумация, вкусни и здравословни
Корените съдържат токсини
Корените, които обичат да поникват и допринасят за буйния растеж на бъза в някои градини, съдържат токсин. Нарича се фалкариндиол. Но не се паникьосвайте! Само когато ядете маса смлян корен от бъз, забелязвате токсичния ефект.
Частите на растенията над земята са нетоксични
Можете да ядете листата, пъпките, цветовете и плодовете със семената. Наред с други, с това здравословно растение могат да се приготвят следните препарати:
- Песто
- спанак
- яхнии и супи
- чай
- салати
- гювечи
- бъркани яйца
- пликове за външна употреба
съвети
Както в суров, така и във варен вид, надземните части на смлян бъз са нетоксични, годни за консумация и вкусни.