Обича да стои на място на слънце или на полусянка, известен е с лечебните си сили и с нежните си цветя придава леки и спокойни акценти в леглата - валериана. Какво трябва да знаете за листата му?

Листата на валериана също са годни за консумация

Поникват от края на март/средата на април

Всяка година покълва валериана, многогодишно растение, което е помогнало на много хора със своя успокояващ ефект. Пъпкуването започва с листата между края на март и средата на април.

Външни характеристики на листата

Листата изглеждат доста незабележими. Въпреки това те са отличителни. След като разберете как изглеждат листата, ще можете да разпознаете добре валериана в бъдеще. Те имат следните характеристики:

  • непарноперист
  • оцветен от светло зелено до ментово зелено
  • леко космат
  • разположени срещуположно
  • около 20 см дължина

Нека разгледаме по-отблизо листата. Долните листа образуват розетка в основата. Те са дебнени. Листата на валериана стават все по-малки към върха. Те вече нямат стъбла, а седят на стъблото. Самото стъбло е изправено, кафяво до червеникавокафяво на цвят и кухо.

Стъблата, към които прилепват отделните листчета, са тесни. 5 до 23 листчета са с дължина между 6 и 12 см. Те са ланцетни до овални, заострени в края, клиновидни в основата и леко назъбени по краищата. Рядко листовките са цели.

Можете ли да ядете листата и какъв е вкусът им?

Листата на валериана са годни за консумация. Най-вкусни са, когато са пресни. Вкусът им напомня на агнешка салата. Но с нарастване на възрастта, т.е. към времето на цъфтеж, листата имат по-слаб вкус.

Поради избледняващия аромат към цъфтежа, ако искате да съберете листата, трябва да ги берете само докато дългите цветни дръжки се издигнат към края на април. Но основно листата могат да се берат от април до октомври.

Други употреби на листата

В идеалния случай трябва да използвате събраните листа, когато са пресни. Тъй като вкусът им е подобен на агнешка маруля, те могат да се използват за обогатяване на салати. Подходящи са и пресни за смутита и яхнии. Те също така имат добър вкус направо от растението.

Ако сте изсушили листата, можете да ги натрошите и да ги използвате за чай. За целта вземете около 1 чаена лъжичка от изсушените листа и ги изсипете в цедка за чай със 125 мл вряща вода. Вкусът на чая е леко пикантен.

съвети

Веднага след като дългата дръжка се издигне нагоре с цветето, най-добре е да не берете листата. Тогава по-голямата част от силата на растението (включително съставките) е преминала в цветето.

Категория:

Билки