Декоративното зеле е едно от декоративните растения в градината, което придава цвят през есента и началото на зимата с листата си. Както всички видове зеле, можете да сложите и декоративно зеле на масата, защото листата му са годни за консумация.

Декоративното зеле е годно за консумация, вкусно и здравословно

Декоративното зеле е здравословно

Като всички видове зеле, декоративното зеле е много здравословно. Листата съдържат важни съставки като:

  • Витамини А и С
  • калий
  • калций
  • желязо

Ако държите декоративно зеле в градината или във вана на терасата или балкона, трябва да носите по-често няколко листа на масата.

Какъв е вкусът на декоративното зеле?

Декоративното зеле е свързано с къдравото зеле и външно наподобява зелено савойско зеле, което е популярен зимен зеленчук в тази страна. Декоративното зеле има по-мек вкус от другите видове зеле. Вкусът е подобен на този на карфиол и броколи.

Пригответе декоративното зеле, като изплакнете обилно листата под течаща вода. Това ще премахне пясъка, насекомите и червеите.

Сортирайте внимателно декоративните зелеви листа и изрежете оцветените участъци. Тъй като листата са по-нежни от тези на савойското зеле или бялото зеле, не е необходимо да изрязвате дебелите листни жилки.

Приготвяне на декоративно зеле в кухнята

Декоративното зеле може да се сервира сурово или варено. Когато се приготвят сурови, съставките до голяма степен се запазват. Въпреки това, не всички хора понасят сурово декоративно зеле. Ако варите листата, цветът ще се загуби.

Отцедете добре суровото декоративно зеле след измиване и го подредете като есенна салата от сурови зеленчуци. Цветните листа също са много добри като ядлива декорация на масата.

Вареното декоративно зеле е подходящо за всички ястия, за които можете да използвате и китайско зеле, савойско зеле или броколи като съставка.

Яжте само декоративно зеле, което сте отгледали сами

Декоративното зеле, което е само частично издръжливо, често се предлага през есента като градинска украса или за гробни аранжировки. По-добре да не ядете това зеле.

Декоративното зеле, което се отглежда само за декоративни цели, често е замърсено със замърсители и поради това не е годно за консумация.

съвети

Декоративното зеле често боледува от листни въшки, бълхи, зелеви бели личинки и шипове. Ако искате да използвате листата при готвене, единственото оставащо лечение е да събирате вредители на ръка и да използвате мерки за борба с биологични заболявания.

Категория:

Стайни растения