Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Това широколистно, тревисто растение с неговите впечатляващи червени до розови цветове може да се намери предимно във влажни ливади, в редки широколистни гори и по краищата на горите. Понякога карамфилът се отглежда и в градините, защото изглежда много красив, особено в комбинация с други растения от кампион. Малко се знае обаче, че листата на червения кампион са годни за консумация.

Листата, цветовете и семената на кампиона се консумират лесно

Използване на Red Campion

Векове наред счуканите семена на растението се използват в народната медицина за лечение на ухапвания от змии, а корените могат да се използват за направата на сапун, който всъщност се използва за почистване. В някои региони младите листа на червения кампион са били (а понякога и все още се събират) като съставка в салати или супи.

Червеният кампион съдържа сапонини

Тези листа обаче съдържат сапонини, които могат да раздразнят кожата и стомаха при чувствителни хора. Освен това листата имат леко горчив вкус, който се засилва през годината – съдържанието на тези горчиви вещества се увеличава значително през годината. Поради тази причина е препоръчително да се ядат само младите листа през пролетта. Чувствителните хора, както и бременните жени и хората с бъбречни проблеми или ревматизъм трябва по-скоро да се въздържат от наслада.

Не бъркайте червения лагер с други лагери

Но преди да изтичате в градината и да искате да опитате пресни листа от кампион, по-добре е да се уверите, че всъщност е червен лагер. Други карамфили като карамфила или горящата любов или не са годни за консумация, или нямат особено добър вкус. Освен червения кампион, ядлив е и белият кампион (Silene latifolia).

съвети

Цветовете на червения и белия кампион също са много красиви в пъстра лятна салата - особено в комбинация с ядливи цветя от различни цветове като настурция, пореч или вечерна иглика.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: