Ако спанакът внезапно започне да цъфти, трябва да действате бързо. Колкото по-дълго чакате, толкова повече качеството намалява и зеленчуците вече нямат добър вкус. Това става проблематично с преждевременното развитие на цветя, което се благоприятства от различни фактори.
Цъфтящият спанак вече няма добър вкус
Естественият растеж
Тревистото растение расте като едногодишно и образува розетковидни прикорни листа в първия етап от вегетационния си период. Като растение с дълъг ден, Spinacia oleracea изисква минимална дължина на деня от дванадесет часа, за да започне развитието на съцветието. Периодът на цъфтеж продължава от юни до септември и е придружен от слабо образуване на розетки.
Стресовите фактори са неблагоприятни
Когато спанакът цъфти преждевременно, градинарите говорят за стрелба или болтове. Това явление е адаптация към неблагоприятни условия. Стресът води до внезапен скок на растеж, докато растенията се подготвят за предстоящия си край. Те се опитват да осигурят оцеляването на вида за кратък период от време и произвеждат цветя и семена. Отрежете цветните дръжки веднага щом поникнат. С малко късмет ще се образуват нови листа от спанак.
Трябва да предотвратите това:
- директно излагане на замръзване върху младите растения
- Изсушаване на почвата по време на фазата на растеж
- твърде много топлина и излагане на слънце
Създайте оптимални условия
Зеленчуковият спанак обича постоянно влажен субстрат, който има хумусни свойства. Зеленчуците не се справят добре в кисела среда. Листните зеленчуци растат най-добре, когато началните условия са хладни и не мразовити. Директната сеитба се извършва между март и май, така че избягвате летните горещини. Следващи сеитби са възможни отново през есента. Спанакът се справя най-добре на частично засенчено място.
Правилната грижа
След като сте подобрили градинското легло с компост преди култивирането, не е необходимо допълнително торене. Градинският спанак е един от слабите ядещи. Силното снабдяване с азот поддържа листата здрави и подобни на зеле. Равномерното поливане е по-важно, тъй като растението зависи от постоянно влажна почва. Слой мулч предпазва почвата от загуба на твърде много вода по време на сухи периоди. Чрез редовното разрохкване на почвата плевелите нямат шанс и вие подобрявате вентилацията.
прибиране на реколтата
Спанакът обикновено е готов за прибиране на реколтата шест до осем седмици след сеитбата, въпреки че можете да отрежете младите листа на етапи. В резултат на това зеленчуците продължават да растат. Колкото по-стари стават листните зеленчуци, толкова тръпчив и по-твърд е вкусът им. Последната дата на прибиране на реколтата е настъпила, когато се появяват пъпки.
От този момент нататък растението все повече съхранява нитрати, оксалова киселина и горчиви вещества в листата, което ги прави негодни за консумация. Нарежете листата на спанака точно над повърхността на почвата. Остатъците от корените загниват и осигуряват хранителни вещества на почвата.
съвети
Така нареченият корен спанак расте по-компактно и се отрязва точно под основата на корена. Това увеличава срока на годност до две седмици. Този метод на прибиране работи по-добре в песъчливи почви.