Плодовете и зеленчуците трябва да се измиват добре преди консумация. Това важи и за доматите, тъй като червеният плод преминава през много етапи от отглеждането до продажбата, където влиза в контакт с мръсотия и микроби. Освен това по доматите от конвенционалното земеделие се задържат пестициди, които трябва да се отмият обилно.
Конвенционално отглежданите домати обикновено са силно замърсени с пестициди
1-ва стъпка: Почистете работната повърхност
Доматите обикновено се нарязват преди консумация. Ето защо е важно да почистите добре работните повърхности, преди да измиете плодовете. Това предотвратява прехвърлянето на натрупаните бактерии в храната и повторното й замърсяване.
измийте доматите
- Първо почистете добре плодовете под течаща вода.
- Това става много лесно, като поставите доматите в голямо сито и ги навлажните с вода.
- След това вземете всеки отделен плод в ръката си и разтрийте кожата под водната струя с пръсти.
- След това отцедете или подсушете.
Как се почистват доматите?
„Почистете доматите и ги нарежете на парчета“ е указанието в много рецепти. Но какво има за почистване на домати?
- Първо, основата на стъблото трябва да бъде изрязана под формата на клин. Както всички зелени части на растението нощник, той съдържа соланин, който е токсичен.
- Изрежете всякакви синини.
Средство за премахване на дръжки от домати, популярно като "доматена акула", е много практично. С този малък помощник вонята може да бъде премахната за нула време.
След почистване идва изкормването:
- Нарежете доматите на четвъртинки.
- Изчистете плода с нож.
- След това можете да разделите месото допълнително, ако желаете.
съвети
Не забравяйте да изхвърлите плесенясалите домати. Върху плодовете не се утаява никаква благородна плесен, както е известно от сиренето, а по-скоро токсична плесен, чиито микотоксини попадат в кръвта и органите чрез храносмилане. Тук те могат да причинят трайни щети.