Салвия е популярна подправка, която придава характерна нотка, особено на средиземноморските ястия. Преработено в масло от градински чай, можете да замразите чудесно растението с подправки и винаги да имате под ръка необходимото количество, идеално порционирано.

Маслото от градински чай може да се замрази на добри порции

Пригответе масло от градински чай

Съставки:

  • 1 шепа листа от градински чай
  • 250 грама масло
  • 1 малка скилидка чесън
  • черен пипер и сол на вкус

Подготовка:

  1. Измийте и изсушете градинския чай.
  2. нарежете на ситно
  3. Разтопете маслото в тенджера.
  4. Добавете градински чай и подправете със сол и черен пипер.
  5. Прекарайте чесъна през пресата и разбъркайте.
  6. Загрейте маслото, докато започне да става кафяво.
  7. Извадете маслото от градински чай от чинията и го оставете да изстине малко.
  8. Загрейте на най-ниска степен още пет до десет минути, така че ароматът на градинския чай да се пренесе добре върху маслото.

Можете също да използвате веган алтернативи на маслото за тази рецепта. Все пак трябва да се уверите, че мазнината, използвана в опаковката, е сравнително твърда, в противен случай маслото от градински чай няма да стегне.

Замразете маслото от градински чай

Веднага щом билковото масло достигне определена твърдост, можете да го порционирате. Има различни възможности:

  • Ако имате нужда от по-големи количества, например за барбекю, сложете маслото върху алуминиево фолио и оформете руло. Завийте добре краищата, етикетирайте и поставете във фризера.
  • Разпределете маслото от градински чай на порции в отделенията на машината за лед. Втвърдено чрез замразяване, маслото от градински чай може да се отдели на отделни порции.

Ако се нуждаете главно от няколко капки масло от градински чай, които искате да добавите например към пържола, постъпете по следния начин:

  1. Изчакайте, докато маслото от градински чай е сравнително твърдо.
  2. Оформете малки топчета с чаена лъжичка.
  3. Поставете ги в плитък контейнер за фризер.
  4. замръзване.

Замразеното масло от градински чай ще се съхранява във фризера до шест месеца.

съвети

Ако не искате да преработвате целия градински чай в масло, можете да поставите нарязаните листа на порции в отделенията на машина за лед. Сложете малко вода или олио върху него и замразете градинския чай. Можете да добавите замразените кубчета директно към храната.

Категория:

Билки