Искате ли хрупкава салата, богата на витамини? Само да не беше досадното почистване, което понякога ви пречи да приготвите вкусна маруля. Една глава е достатъчна за семейно хранене, бързо се почиства с нашите инструкции и е вкусна с фин дресинг като предястие. С пържени ивици пуешки гърди или гъби крехката маруля се превръща в пълноценно основно ястие.
Зелената салата трябва да се разглоби за измиване
Пригответе маруля
С един разрез можете да разхлабите всички листа на марулята и да я измиете веднага след това:
- Първо напълнете мивката с вода.
- Изрежете дръжката на марулята в кръг и добавете листата към водата.
- Измийте обилно веднъж или два пъти. Внимателно преместете листата през водата.
- За да позволите на пясъка и мръсотията да се утаят, изчакайте листата да изплуват на повърхността.
- Изважда се внимателно и се отцежда в гевгир.
- Откъснете листата малко по-малки, като отстраните грозните петна и завъртете марулята да изсъхне в центрофуга за салата.
Измийте марулята на открито
В марулята от собствената ви градина понякога намирате нежелани поднаематели. Това не е причина да изхвърлите салатата, тъй като се отмиват доста лесно.
- Пуснете хладка вода в мивката.
- Добавете малко сол и разбъркайте водата, така че кристалите да се разтворят напълно.
- Добавете листата от маруля и оставете за няколко минути в подсолена вода.
- Сега листните въшки плуват на повърхността на водата. Можете да използвате цедка за чай, за да отсеете повечето малки вредители, преди да извадите листата от водата.
- Изплакнете обилно марулята с чиста вода.
съвети
Марулята се предлага не само в добре познатия зелен вариант, но и в други разновидности. Червената маруля, която развива много нежни листа, има мек вкус и изглежда страхотно в микс салата, става все по-популярна. Червената маруля също е по-малко вероятно да бъде атакувана от въшки, тъй като животните предпочитат свежите жълто-зелени и избягват тъмните листа.