Преди винопроизводителят да обработи реколтата си, трябва да се свърши много работа. Лозите изискват много внимание от пъпкуването до зимния сън. Важна мярка за грижа е Ausgeizen, който е подобен на доматите и служи за увеличаване на добивите.
Гроздето се нуждае от пространство
Какво представляват алчността?
Жедящият издън не е воден издън, а наподобява зелените едногодишни филизи. Издънките израстват от пъпки, разположени в пазвите на листата на главното стъбло и образуват нормални растителни структури. Поради по-късното поникване листата не достигат нормалния размер. Скъперите се вдървесяват непълно и развиват по-малки плодове, наречени скъперници. Лозарите разбират изстискването на тези части на растението, което има за цел да насърчи растежа на съществуващите лозови издънки.
Полезен?
Страничните издънки имат някои предимства. Колкото по-рано поникнат от така наречените летни пъпки, толкова повече асимилати може да извлече растението от тях и да вложи в развитието на основните плодове. Подобно на нормално основно стъбло, тази част от растението развива цветя. Те обаче се характеризират със забавяне на растежа, така че плодовете не узряват напълно. Понякога закърнелите гроздове от такива клони се използват за производство на ракия или като киселинен доставчик за млади вина.
Ползи от изстискването
Там, където гроздето расте и узрява, жилещите издънки не са желани. Поради гъстата зеленина, тези издънки потискат вентилацията в зоната на гроздето, така че гниенето се развива по-бързо. Ако се пръскат пестициди, те полепват по листата и не могат да развият никакъв ефект срещу гъбични заболявания. Не на последно място, страничните издънки затрудняват грижите и прибирането на основните филизи. Следователно те трябва да отстъпят най-късно при подрязването.
метод
Колкото по-рано прищипете лозата, толкова по-лесно ще бъде да свършите работата. Когато са млади, жилещите издънки все още не са здраво прикрепени към пръчката. С възрастта тези клони развиват нормална листна маса и се вдървеняват в основата.
Как да пестим:
- през лятото преди или в началото на цъфтежа
- избухнете с лек натиск
- изрежете по-старите екземпляри с ножица
съвети
Не винаги е необходимо да премахвате тази скъперничество. Тъй като те също така насърчават узряването на плодовете, те са желателни дори в непроблемни зони извън зоната на гроздето.