Лятното време е време за череши. От средата на юни до началото на август можете да закупите вкусните плодове пресни в магазините или да ги отхапете директно от собственото си черешово дърво. Преди ядене обаче плодовете трябва да се измият, защото по кората могат да се намерят мръсотия и пестициди. Обясняваме как да направите това в следващата статия.
Черешите трябва да се измиват внимателно
Измийте внимателно черешите
За да можете да се насладите на пълния аромат, има няколко точки, които трябва да имате предвид при измиване:
- Измийте плодовете, преди да отстраните дръжката и костилката, в противен случай те ще загубят сок и вкус.
- Напълнете мивката с вода и сложете черешите в нея.
- Движете се внимателно и разтрийте мръсотията с пръсти.
- Сортирайте напуканите и развалени плодове.
- Накрая извийте стъблото.
В никакъв случай черешите не трябва да се изплакват под течаща вода, тъй като деликатните плодове лесно се отварят.
Съхранявайте черешите правилно
За да имат аромат на черешите, те не трябва да се берат неузрели. За разлика от кайсиите или нектарините, например, черешите вече не узряват. Ароматът на твърде рано набраните плодове е неприятно кисел и не много интензивен.
Измийте черешите само непосредствено преди да ги изядете, защото само така ще издържат около два дни увити в кухненска кърпа в отделението за зеленчуци на хладилника. Черешите често се предлагат в найлонов плик. По-добре е да премахнете това, тъй като под пластмасовата обвивка може да се образува конденз, което води до бързо гниене и растеж на мухъл.
Как да разпозная зрели череши
Не е нужно да опитвате вкусния плод, за да разберете дали наистина е узрял. Ако дръжката е здраво прикрепена към плода и е гладка и зелена, черешите са набрани точно в точното време. Външната кожа трябва да е лъскава и напълно оцветена.
съвети
Ако имате проблеми с костилката на черешите, поставете ги във фризера за няколко минути. Това ще направи месото малко по-твърдо и костилката ще изскочи лесно.