Подобно на сродните видове бяло зеле, заостреното зеле принадлежи към главеното зеле. Лесно се отглежда в градината, здрав е и подходящ за ранно отглеждане. В резултат на това сортът зеле осигурява вкусни и здравословни зеленчуци от май.
Острото зеле може да се прибере още през май, ако се засее рано
Грижа за високи добиви
На успешно отглежданите млади растения трябва да се даде възможност да растат без конкуренция от нежелани плевели. Проверявайте редовно леглото за плевели и го плеви, ако е необходимо. Сортът зеле не обича сушата. Ежеседмичното поливане е част от основната програма по време на фазата на растеж. При дълги периоди на суша зеленчуците може да искат да получават повече вода. По-късно през сезона си струва да натрупате растенията. Това подобрява стабилността на главите. Отстранете изсъхналите външни листа, за да предотвратите гниене.
Кога започва жътвата?
Заостреното зеле се характеризира с бърз растеж. Можете да откъснете млади листа по всяко време, след като се появят. Ако искате да приберете цели глави, времето за прибиране на реколтата зависи от датата на сеитба. След успешно поникване през януари, заострените зелки са готови за прибиране от май. Колкото по-късно засеете семената, толкова по-силни ще се развият растенията. След това реколтата се изтласква обратно към август или септември.
Как да прибирате реколтата правилно:
- дезинфекцирайте остър нож
- Отстранете почвата около дръжката и я разрежете
- Разхлабете заостреното зеле и съхранявайте в плетени кошници
Издърпайте остатъците от дръжката заедно с корените от субстрата и компостирайте остатъците. През следващите четири години зелето не трябва да се отглежда на леха.Така ще предотвратите едностранно натоварване на почвата и болести на зеленчуците.
Правилното съхранение
Неразбитите глави се съхраняват около седмица на хладно място. Окачените мрежи, които окачвате в тъмно и сухо сутеренно помещение, са идеални за съхранение. Реколтата може да се съхранява цяла или нарязана на малки парчета в отделението за зеленчуци. Можете да замразите заостреното зеле, като първо измиете добре зелето и бланширате листата за около три минути. След това съхранявайте зеленчуците във фризерни торби.
съвети
Не поставяйте главите до ябълки, защото тогава зелето ще увехне по-бързо.