Голият овес е идеален за отглеждане на овесени кълнове. Те имат ароматно орехов вкус и имат много пъти повече хранителни вещества от семената. Изсушените овесени кълнове са мощна съставка за сутрешните мюсли.
Водата на разсада трябва да се сменя два пъти на ден
От зърно до кълнове
Поставете около 100 грама гол овес в буркан за поникване и залейте зърната с прясна, хладка чешмяна вода. Завъртете стъклото, за да разхлабите мръсотията и праха и използвайте капака на цедката, за да излеете водата от изплакване. Напълнете чашата с три пъти повече вода и я увийте в кухненска кърпа. При тези тъмни условия зърната набъбват най-малко осем часа.
стимулират покълването
След времето за набъбване излейте мътната течност. Изплакнете отново семената и след това поставете затворения буркан върху държача, така че отворът да е наклонен надолу. Голите овесени семена се възползват от добра вентилация и влагата може да се отцеди. На светло място и при две ежедневни изплаквания зърната ще покълнат след около три дни.
съвети
Не е нужно да изхвърляте зеленикавия бульон, който получавате след накисване. Подходящ е като тор за цветя.
Портрет в къс стил
Голият овес (Avena nuda) е вид зърно от рода на овеса.Немското му име идва от факта, че обвивката пада напълно при вършитба. В сравнение с други видове овес, този вид има по-високо съдържание на горчиви вещества и е по-богат на мазнини. Това прави семената по-ценни от хранителна гледна точка и подходящи за пълноценно хранене. Голият овес обаче рядко се отглежда и често се предлага само в магазините за здравословни храни и органичните пазари.
Ето защо овесът от спелта се отглежда по-често:
- носи по-високи добиви
- е по-малко податлива на гъбични заболявания
- Зърната са здраво прикрепени към люспите, което означава, че са по-добре защитени
Успех на покълване на лимец и гол овес
Овесът от спелта е предварително обработен. Зърната се подлагат на термична обработка при температури между 80 и 90 градуса, за да могат люспите да се отделят по-лесно. При този процес се нараняват не само външните слоеве, но и богатата на мазнини сърцевина. Такива семена вече не са покълнали. Голият овес не изисква излагане на температура, за да се запази способността за покълване.