Чувства се погрешно да изхвърлите вътрешната пулпа на тиквените плодове заедно със семената върху компоста. Не е задължително, защото тиквените семки са годни за консумация и осигуряват семена за вашето собствено отглеждане. Някои трикове помагат при реколтата.
Ако семената трябва да се използват за размножаване, тиквата трябва да се прибере, когато е много узряла
Годни за консумация тиквени семки
По принцип всички тиквени семки са годни за консумация. При повечето видове семената са защитени с черупка. Те трябва да бъдат обелени преди консумация, което е трудоемко и отнема много време. Тиквата с масло от Щирия е разновидност на градинската тиква. Поради мутация обвивката на семената не се вдървесява по време на узряването на плодовете. Развива ядра без черупки, заобиколени от тънка тъмнозелена външна обвивка.
Определяне на падежа
Степента на зрялост на тиквените дава информация за идеалното време за прибиране на реколтата от тиквени семки. Обикновено тиквата се прибира, когато външната обвивка е твърда и вече няма зелени петна. В този момент семената обикновено все още не са узрели. За да определите степента им на зрялост, трябва да разгледате основата на стъблото. Ако това е изсъхнало и вдървесино, идеалното време за прибиране на реколтата е дошло. Тиквите, събрани твърде рано, могат да узреят по-късно. Ако не искате да отглеждате тикви, зрелостта на семената играе второстепенна роля.
Вземете семена за консумация
Можете да разделите особено големи екземпляри като индийско орехче или Hubbard, като ги пуснете от височина от един метър върху твърда повърхност. По-малките сортове като орехчето трябва да се пекат във фурната на 150 градуса за 40 минути. Това ще омекоти кожата и ще улесни отварянето на тиквата с нож. Можете да получите около 100 грама сушени семена от тиквен плод.
Как да премахнете семената:
- Отстранете семките от месото с лъжица
- Издърпайте семената от ворсинките едно по едно с пръсти
- Поставете разтворената маса в купа с топла вода, разбъркайте и отстранете плаващите семена
- Изсушете тиквените семки и влакната със сешоар и сортирайте изсушената каша
съвети
Измийте добре реколтата и поставете върху кухненска хартия. Тиквените семки се сушат на хладно и тъмно място, за да могат да се съхраняват в хладилник до една година.