Всеки, който отглежда собствен орех, е изправен пред въпроса кога зеленчуците са готови за прибиране в края на лятото. Някои улики разкриват текущото състояние на зрялост. Ако прибирането на реколтата стане твърде рано, пулпата може да узрее при определени условия.
Маслото може да се бере от юли
Берете реколта от тикви
Можете да берете зеленчуците между юли и септември. Орехът е готов за прибиране на реколтата, когато дръжките му започнат да вдървесяват. С узряването на плода цветът на кората се променя. Първоначално тиквите имат зеленикаво-жълто зърно. Когато е зряла, външната кожа придобива бледожълт цвят. Това също е много твърдо и при почукване се чува кух звук.
Оставете неузрелите тикви да узреят
За да узрее успешно един орех, черупката трябва да е вече втвърдена. За разлика от това, изсветляването на външната кожа не е важно. Поставете зеленчуците на топло и добре проветриво място. Важно е тиквата да получава еднакво количество въздух и топлина от всички страни. При съхранение в легло от слама, температура между 15 и 20 градуса и ниска влажност, след узряването завършва след две до три седмици.
Причини за след узряване:
- предстоящата слана заплашва да унищожи тиквите
- Кълняемостта на семената се увеличава с по-нататъшно узряване
- Вкусът на пулпата става по-интензивен
Правилно съхранение
Тиквата е един от най-дълготрайните сортове. Зеленчуците могат да оцелеят до осем месеца без загуба на качество, стига черупката да не е повредена. Съхранявайте кратуните в мрежи, които ще бъдат окачени от тавана. По този начин предотвратявате точките на натиск и предотвратявате образуването на мухъл. Ако температурата е между десет и 13 градуса, преобладават идеалните условия за съхранение.
използвайте
За да проверите дали тиквата все още е добра, опитайте малко количество. Ако месото има горчив вкус, то вече не е подходящо за консумация. Ако орехът е нарязан, трябва бързо да изразходвате пулпата. Съхранява се в хладилник за два до три дни. Тиквените семки могат да се използват повторно. Изпечени в тиган и поръсени с морска сол, стават вкусно лакомство.
съвети
Преди да ядете, трябва да обелете ореха, тъй като външната обвивка е много здрава.