Независимо дали става дума за малки талисмани, гигантски защитни растения или като бамбукови издънки в чинията - бамбукът е високотехнологичен материал от природата по размер, лекота и здравина: той е стабилен, лек, еластичен и годен за консумация
Phyllostachys Aureosulcata - ботанически бамбукът принадлежи към семейството на тревите. Около 115 бамбукови семейства (Bambusae) с общо около 1300 вида растат по целия свят.
бамбук или дърво?
Семейството бамбук включва всички дървесни или храстовидни треви с многогодишно, дървесно или разклонено стъбло. Техническите свойства на бамбука са много сходни с тези на дървото. Докато дървото има твърда сърцевина и омекотява отвън, бамбукът е твърд отвън и мек отвътре - много по-здрава конструкция.
Яжте и изграждайте вегетариански
Бамбукът се използва не само като строителен материал, но и като храна. Бамбукът се използва в много азиатски ястия, подобно на аспержите тук. За тази цел в насажденията се отглеждат и култивират различни видове бамбук:
- дендрокалмус
- гигантохлоя
- Филостахис
съвети и трикове
Сварете бамбук преди ядене, за да неутрализирате токсичната циановодородна киселина. Тъй като бамбукът цъфти най-много веднъж на всеки 80 години, бамбуковият ориз, семето на бамбуковото растение, рядко присъства в менюто.