Подобно на други билки, чубрицата може лесно да бъде замразена и използвана след размразяване, както и прясно набрани билки. Ароматът е добре запазен, поне при кратък период на замразяване, вкусът не се променя значително.

Можете ли да замразите чубрица?

Можете да замразите добре чубрицата, но трябва да се уверите, че времето за замразяване не е твърде дълго. Няма смисъл да се запасявате за няколко години, тъй като тогава ароматът ще намалее твърде много и витамините и другите съставки ще бъдат загубени.

Пригответе чубрица за замразяване

Нарежете чубрицата и отстранете дръжките. След това просто замразете листата. Най-добре е да ги напълните във формички за лед. Ако билката е замразена, поставете кубчетата в един или повече по-големи контейнери за фризер.

Ако е необходимо, можете да извадите кубчетата поотделно. Предимството на този метод е, че за разлика от формичките за лед, контейнерите на фризера са херметични, но все пак имате малки порции под ръка. За съжаление, вкусът на чубрицата донякъде намалява с увеличаването на времето за замразяване. Затова не трябва да се замразява твърде дълго, максимум около 3 - 4 месеца.

Ако искате да използвате чубрицата по-късно със зеленчуци, които сами сте замразили, най-добре е да замразите и двете заедно. В този случай просто поставете няколко стръка чубрица в контейнера за зеленчуци и ще имате и двете под ръка при размразяване и няма да се налага да търсите подходящата билка.

Използването на замразена чубрица

По принцип можете да използвате замразената чубрица по същия начин като прясната билка. Въпреки това, ако е било замразено за по-дълъг период от време, вкусът може да е отслабнал донякъде и ще ви трябва малко повече билка, отколкото сте свикнали.

Основното накратко:

  • замразете зелето заедно със зеленчуците
  • замразете в полезни порции
  • Възможно е предварително замразяване във формички за лед
  • Замразете за максимум 3-4 месеца
  • използвайте като прясно зеле след размразяване

съвети и трикове

Замразете чубрица си във формички за лед и по-късно прехвърлете в по-големи контейнери. Така че винаги имате малки порции под ръка, но не е нужно да търсите малки чаши във фризера си.

UE

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина