За разлика от много други марули, захарната питка се засява или засажда късно. Следователно времето за прибиране на реколтата трябва да се намери през втората половина на годината. Но кога точно можем да се насладим на нежните зелени листа и как главите са събрани правилно?

Захарната глава може да се бере лист по лист

Начало на прибиране на реколтата и период на прибиране на реколтата

Някъде между средата на юни и края на юли захарната питка идва в градинското легло. Този период се отнася както за сеитба и засаждане, така и за засаждане на разсад. След още осем до дванадесет седмици главите са готови за прибиране.

  • Реколтата започва в края на септември/началото на октомври
  • рано засадените разсад са готови за прибиране на реколтата през август

Прибирайте реколтата постепенно, ако е необходимо

Захарният хляб винаги е прясно приготвен. Не може да се суши или замразява, без да претърпи неприемлива загуба на качество. Следователно, трябва да събирате само толкова, колкото можете да консумирате в краткосрочен план. Останалите растения от захарна питка се съхраняват най-добре в леглото, защото там те остават свежи в продължение на много седмици при хубаво време.

Така се прибира захарна питка

Прибирането на захарен хляб е детска игра. Всичко, от което се нуждаете, е остър нож, за да отрежете главата на марулята от корена. Най-добре е да поставите острието на ножа директно над земята. Външните листове могат да бъдат отстранени, ако са повредени. В противен случай цялата глава маруля се измива и обработва своевременно.

Удължете реколтата през зимата

Захарната питка, която все още не е събрана, може да презимува навън в леглото. Това е жизнеспособен вариант, особено в меките райони на страната или при меки зими. Важно е температурата да не пада под -5 °C. След първата лека слана вкусът на листата става още по-мек и сладък.

Съхранявайте захарния хляб за известно време

Ако захарната питка в лехата е изложена на непрекъснат дъжд или има заплаха от продължителна или тежка слана, главите трябва да се прибират. Ако се съхранява правилно, захарният хляб може да се съхранява на закрито до два месеца. Първо трябва да се отстранят външните свободни листа. Можете да избирате между различни методи за съхранение:

  • Съберете захарен хляб с корена
  • след това разбийте свободно във влажен пясък
  • или окачете с главата надолу в хладно помещение
  • алтернативно събиране на реколтата без корен
  • След това увийте във влажен вестник и съхранявайте на хладно място

съвети

Уверете се, че отделните глави на захарна питка не се допират една до друга по време на съхранение, в противен случай могат да изгният или да получат синини.

Категория:

Зеленчукова градина