Pennywort, известен още като pennywort, може да се установи в градината като диво растение, но често се използва и като цъфтяща почвена покривка. Скоро се разпространява неуморно, заемайки все повече място. Можем ли да се сблъскаме с билката без притеснение или е възможно растението да е отровно?
Coinwort съдържа токсични сапонини, но само в много малки концентрации
Съставки на Pennywort
Растителните части на pennywort съдържат основно следните вещества:
- флавоноиди
- танини
- силициев диоксид
- сапонини
- слуз
- различни ензими
Сапонините се считат за токсични за нас. Въпреки това, токсичността се проявява само при високи концентрации. Ето защо в някои източници пенито е класифицирано като леко отровно. Хората могат да приемат малки количества без колебание. Сапонини се намират и в доматите, бобовите растения и спанака, наред с други неща.
Ядливи части от растения
Не само че не трябва да се страхуваме от тази билка, но дори можем да я ядем. При добри грижи също ще расте толкова обилно, че нещо може да се „бере“ редовно.
Листата, които са нежни от пролетта до първата слана, се считат за ядливи в смисъл, че са вкусни. Предлагат се в малки количества в салати, кварк, билково масло или директно върху сандвичи. Вкусът им е леко кисел и наподобява аспержи.
Всяка година от май до юли настъпва времето на цъфтеж на това растение, когато се появяват еднакво ядливите жълти цветове, които имат и декоративна стойност върху чинията за вечеря.
Използва се като лечебно растение
Още в по-ранни времена беше известно, че пенито не е отровно. По това време обаче е имало и знанието, че растението има лечебни съставки. В Източна Европа копринът се използва и днес като лечебно растение, например срещу диария.
съвети
Чаят от Pennywort е не само здравословен, но и вкусен, сравним със зеления чай. Залейте 1 супена лъжица пресни листа и цветове с 250 мл вряща вода и ги оставете да настоят за 5-10 минути.