Jiaogulan щедро ни осигурява свежи листа през лятото. Дори ако растението презимува топло, прибирането на реколтата не трябва да спира. Има обаче ситуации, в които изсушаването на листата му има смисъл. След това трябва да се направи внимателно, за да се запазят ценните съставки.

Когато са изсушени, листата на Jiaogulan имат дълъг срок на годност и могат да се използват за чай по всяко време

Сухи листа за зимно съхранение

Пресните листа са най-добрият избор, когато става въпрос да се насладите на ползите от тази билка. Жизненоважното растение също ще има много листа, за да откъсва редовно някои от тях. Било то за приготвяне на чай, за смути или като зеленчукова гарнитура.

Ако обаче издръжливата билка на безсмъртието се култивира на открито, надземните части отмират през есента. Зимува само коренището, от което чак напролет поникват нови издънки. Сухите листа са добра алтернатива за зимния период, ако не искате напълно да спрете да използвате растението.

съвети

Избягвайте замразяването на листата. След размразяването те са просто кашави и типичният им вкус до голяма степен е изчезнал.

Нежното сушене запазва съставките

Лечебните билки трябва да се сушат внимателно, за да не се унищожат активните съставки, съдържащи се в тях. Следователно се отнася и за Jiaogulan:

  • сухо на въздух
  • на сянка, а не на слънце
  • Температурата не трябва да се повишава над 40 °C

Така изсушавате оптимално

  1. Берете листата на jiaogulan точно преди да започнете процеса на сушене. Младите листа са по-ароматни от старите. Също така, отрежете стъблата, тъй като те влияят неблагоприятно на вкуса.
  2. Измийте мръсните пресни листа под течаща вода. След това ги изсушете внимателно.
  3. Разстелете листата върху решетка, така че въздухът да влиза от всички страни. Листовете не трябва да се припокриват, за да изсъхнат по-бързо. Като алтернатива можете да ги разпределите върху тава за печене.
  4. Намерете подходящо място за сушене. Или отвън, или вътре в къщата.
  5. Обръщайте редовно листата, докато изсъхнат напълно. След това могат лесно да се натрошат.
  6. Съхранявайте изсушените листа в плътно затворен буркан.

Забележка:
Чаят, приготвен от сушени листа, има по-горчив вкус от този от пресни листа.

Възможни периоди за сушене

Точно преди цъфтежа през лятото листата са най-ароматни. Топлите дни също улесняват сушенето. Но есента също е подходящо време да се запасите за зимата. Вземете ножица, преди надземните издънки да загинат върху екземпляр на открито. Можете да отрежете пипчетата близо до земята и да изсушите всички листа.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина