- Неограничено време за прибиране на реколтата
- Какво се прибира?
- Така се бере босилек
- увеличаване на реколтата
- Използване на събраните филизи
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Храстовият босилек се отличава със своя интензивен аромат. Ето защо зелените листа са добре дошъл вкус при готвене през цялата година. Ако е възможно, трябва да преминете директно от клона към съда за готвене. Това е възможно само ако прибирането на реколтата може да се извърши през зимата.
Цветята също могат да се берат и ядат
Неограничено време за прибиране на реколтата
Храстовият босилек всъщност може да се бере през цялата година. Заводът трябва само да предлага достатъчно полезни клони. На слънчево място и с оптимална грижа лятото се характеризира с буен растеж.
Многогодишният храстов босилек трябва да зимува на закрито през зимата, защото не е издръжлив. Неговият порив за растеж се забавя през зимните квартали. Следователно по това време прибирането на реколтата може да се извършва само с повишено внимание.
Какво се прибира?
Най-вкусни са младите листа на храстовия босилек. Могат да се обработват и недървесни стъбла. Цветовете също са годни за консумация, но имат горчив вкус. Те винаги са красива, годна за консумация украса.
Така се бере босилек
Откъсването на отделни листа оставя оголени стъбла, които рядко се възстановяват от това обезлесяване. Следователно от храстовия босилек трябва да се събират само цели издънки.
- Отрежете стъблата с ножица или нож
- 2-3 мм над чифт листа
- поне един чифт очи трябва да остане изправен
- тогава останалата част от стъблото ще поникне отново
съвети
Съберете босилека точно преди да планирате да го използвате. Ако имате нужда само часове по-късно, можете междувременно да поставите краищата на издънките във водата. Това запазва босилека свеж.
увеличаване на реколтата
Много издънки могат да бъдат събрани от екземпляр, който расте добре храстовидно. За да направите това, редовно отрязвайте всички нови издънки до около 5 см, така че да се разклонят.
Също така трябва да отрежете всички цветя, докато те все още са в етап на пъпка. Въпреки че са красиви на вид, тяхното развитие намалява образуването на нови листа и по този начин намалява добива.
съвети
При рязане на храстов босилек се получават резници, които са полезни не само за съда за готвене. От тях можете лесно да размножавате нови растения.
Използване на събраните филизи
Ядливият храстов босилек може да се използва по много начини в кухнята. Така че е незаменима част от италианската кухня. От тази билка обаче могат да се приготвят и билкови масла или чайове.
Използвайте пресен босилек от храста или запазете реколтата за по-късна употреба. Босилекът може да бъде изсушен или замразен.