Зърното може лесно да се съхранява на склад. Какъв късмет, защото всеки трябва да има резерв в къщата за печене или сгъстяване на сосове. Въпреки това, за да се гарантира, че зърното няма да се развали по време на съхранение и да запази вкуса си, има няколко важни фактора, които трябва да вземете предвид. На тази страница ще разберете при какви условия можете най-добре да съхранявате зърното си у дома.

Зърното трябва да се съхранява на тъмно и сухо място

изисквания

съдържание на влага

За да не започне зърното ви да плесенясва по време на съхранение, важно е предварително да отстраните остатъчната влага от зърната. Това трябва да бъде по-малко от 14%. За да изсушите зърното, постъпете както следва:

  1. Разстелете зърната върху голяма площ върху постелка.
  2. В никакъв случай това не трябва да бъде пластмасово фолио.
  3. Изсушете зърната на тъмно място без мирис.
  4. Обръщайте зърната на всеки два дни.
  5. След три до четири седмици съхранявайте зърното в херметически затворен съд.

опаковка

За да сте сигурни, че зърното няма да абсорбира отново влагата, трябва да опаковате добре зърната. Брашненият молец също обича да атакува отворени опаковки. Въпреки това, той също може да изяде пътя си през неподходящ материал. Ако купувате зърното си на био пазара, то обикновено вече е опаковано в защитна хартия и допълнително фолио. Прясното зърно от фермата трябва първо да се изсуши съгласно инструкциите по-горе и да се прехвърли в херметичен контейнер. Трябва да го разклащате на определени интервали.

място за съхранение

Най-добре е да съхранявате зърното си на сухо, без мирис и тъмно място. Избата предлага оптимални условия.

Видове зърно и срокът им на годност

  • Пшеница: до 20 години с остатъчна влага под 12%
  • Ръж: до 6 години
  • Спелта: виж жито
  • Ечемик: до 10 години
  • Зелена спелта: образува подвид на спелта, но не е подходяща за съхранение
  • Овес: около 3 до 5 години, най-добре се съхранява като гол овес
  • Ориз: до 12 години
  • Пълнозърнест ориз: изисква специално спазване на условията за съхранение

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина