Билката любисток или маги расте в градината като плевели. Последните стъбла се берат през есента. За да ги запазите за зимата, просто ги замразете. Пикантната билка преживява добре процедурата, ако следвате няколко съвета.
Пригответе билка маги
Замразете любиста веднага след прибиране на реколтата. Колкото по-дълго оставяте билката, толкова повече аромат се губи. Замразените парчета също ще станат малко лепкави след размразяване.
- Чист любист
- Ако е възможно, не мийте
- Нарежете на малки парченца - не кълцайте!
По правило не е нужно да миете билката маги от градината, защото билката е напълно натурална. Ако абсолютно трябва да го измиете, подсушете го добре преди замразяване.
Ако нарязаната билка маги е много влажна, парчетата ще се слепят в хладилника, за да образуват плътна бучка и не могат да се отстраняват на порции.
Така се замразява любисток
Поставете нарязаното зеле в плик за фризер. Запечатайте добре торбата и я сплескайте, преди да я поставите във фризера. Така замразеното зеле няма да стане на бучки и е по-лесно да се поръси в супата по-късно.
Любистката може да се замрази и неотрязана като цял клон. Поставете клончетата една до друга в торбичка за фризер, запечатайте и замразете здраво във фризера.
Извадете торбичката и разбийте билката вътре. Това работи чудесно с чук за месо или точилка. Така получавате малки парченца подправки, които можете да използвате на порции.
Замразете кубчетата билки
Когато билката маги е доста влажна, замразете я под формата на кубчета. За да направите това, накъсайте листата на малки парченца.
Изстискайте билката маги в отделенията на тава за кубчета лед. Налейте олио или вода, докато кубчетата се напълнят напълно.
Увийте фолио или торбичка за фризер около формата за кубчета лед и поставете във фризера. Остава там, докато течността замръзне. След това можете да изцедите кубчетата билки от формата и да ги съхранявате в торбичката на фризера във фризера.
съвети и трикове
Използвайте замразена билка Maggi, без да я размразявате предварително. Извадете желаното количество и го поръсете в супата или яхнията точно преди края на времето за готвене. Можете също да добавите подправката към салати без да се размразява.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами