Зърното попада на масата почти всеки ден под формата на хляб, зърнени храни или дори бира. Но колко добре всъщност познавате тази основна храна? Бихте ли изброили всички местни зърна и какъв вид само като погледнете снимката на царевичен клас? Ако сте чели този профил, със сигурност ще знаете. На тази страница ще научите много интересни факти за универсалното зърно.
Ръжта има дълги шипове по ушите
Общ
- предимно годишни
- Род: сладки треви
- Употреба: основна храна за хора, храна за животни, производство на луксозни храни и технически продукти
Царевица
- Латинско име: Zea mays
- най-важният сорт зърно в света
- Употреба: храна за животни, основна храна
- Височина на растеж: до 3 м
Знаете ли, че царевицата не винаги дава жълти зърна? В Южна Америка биоразнообразието е много по-голямо. Там дори има черни разновидности. Често срещано погрешно схващане е, че царевицата е зеленчук.
ориз
- Латинско име: Oryza
- Употреба: основна храна
- Произход: Азия
- Височина на растеж: до 1,6 м
- метлички цветя: леко увиснали
- до 100 уши
- възможно до 3000 зърна ориз на растение
- около 8000 различни разновидности по целия свят
пшеница
- Латинско име: Triticum aestivum
- Видове: твърда пшеница, мека пшеница
- Климатични условия: умерени зони
- най-добре за печене
- Подвид: емер, лимец, спелта
- най-често се отглежда в Германия
- царевични класове: безоши, набити
- Стебло: закръглена форма
- Височина на растеж: около 0,5 m
ръж
- Латинско име: Secale cereale
- Изисквания към почвата: кисела, песъчлива
- Климатични условия: студени райони
- Употреба: Печете хляб, храна за животни, подсладител
- Височина на растеж: 1,5 до 2 м
- Царевични класове: течащи дълги, оцветени в синьо-зелено
тритикале
- Латинско име: Triticum secale
- Употреба: храна за животни, печени изделия, производство на енергия в инсталации за биогаз
- Височина на растеж: 50 до 125 см
- различни видове
ечемик
- Латинско име: Hordeum vulgare
- Употреба: фураж, варене на бира, производство на уиски
- най-старият сорт зърна
- Височина на растеж: 07 до 1,2 м
- Клас царевица: дълги ости, наклонени и висящи при узряване
овес
- Латинско име: Avena sativa
- Височина на растеж: 0,6 до 1,5 m
- не образува уши
- Употреба: печени изделия, зърнени храни
просо
- два сорта: сорго и просо
- Произход: Африка
- Храни, фураж
- Височина на растеж: няколко метра (в зависимост от сорта)
- прилича на царевица
- Цвят: бял, жълт или тъмночервен
- Изисквания на мястото: песъчлива почва, без преовлажняване