Индийският банан не е просто впечатляващо широколистно дърво. Освен това дава вкусни плодове. Понякога те се предлагат на фермерски пазари или чрез интернет. Могат да се берат и в домашната градина. Външният му вид разкрива малко за съдържанието. Ние изясняваме.
Неузрелият плод на индийски банан напомня на неузряло манго
външен вид и размер
Плодовете са зелени на цвят, когато не са узрели. Те променят цвета си, когато узреят. Дали е само бледо жълто-зелено или наситено златисто жълто зависи от сорта. Формата и теглото също се определят от гените на щама. Те напомнят главно на манго, дълги са приблизително 8 до 10 см и тежат около 200 грама.
За да се получат много големи плодове, индийските банани се присаждат в млада възраст.
вкус
Вкусът е екзотичен и все още непознат за нас, поради което е трудно да се опише. Най-лесният начин е да го сравните с известни видове плодове. Представени са следните ароматни компоненти, въпреки че са малко по-различни за всеки сорт:
- манго
- ананас
- банан
- лимон
- маракуя
признават зрелостта
Индийските банани са в сезон през есента. Те са готови за прибиране на реколтата някъде между края на август и средата на октомври. Само зрели плодове имат добър вкус. Независимо дали пазарувате или берете реколтата у дома, трябва да знаете тези признаци на зрялост:
- черупката е станала жълта
- отстъпва под натиск
- плодът е ароматен
Зрелите индийски банани могат да се съхраняват само за около три дни. Неузрелите екземпляри могат да се съхраняват в хладилник до четири седмици. През това време те узряват.
хранене
Индийските банани не се белят, защото месото им е много меко. Вместо това можете да разрежете плода и да ядете пулпата направо от кората с лъжица. Големите тъмнокафяви семена се отстраняват предварително.
Пулпът на индийския банан може да обогати смутита и млечни шейкове. Вкусно е и в кисело мляко или кварк.
проблеми с опрашването
Много градинари биха искали да засадят това дърво, за да могат да събират собствените си плодове. Но за да дойдат желаните плодове, цветята трябва да бъдат опрашени.
Само няколко сорта са самоопрашващи се. Всички останали се нуждаят от извънземен вид опрашител наблизо. Освен това местните насекоми не харесват аромата на индийски бананови цветове. Поради това рядко се летят до тях. За да е по-висока реколтата, цветята трябва да се поръсят с четка или памучен тампон.
Забележка:
Първите плодове обикновено могат да се очакват едва след няколко години. Индийските банани, отгледани от цвете със семена за седем до десет години. Присадени екземпляри след три или четири години.