Хабанеросът е един от най-популярните видове чили в Германия заради изразената си лютивина. Но и окото не пропуска. Многобройните разновидности са с интересна форма и предлагат широка гама от цветове. Представяме ви няколко специални екземпляра.

Habaneros се предлагат в много различни цветове

Хабанеро портокал

Плодовете на този сорт са ярко оранжеви на цвят след узряване. Те достигат дължина от 30 до 40 cm и ширина от 20 до 30 cm. Формата му напомня на сгънат фенер.

  • Ниво на острота 10
  • за сосове и салса

Habanero Red

Този вариант е един от най-лютите люти чушки в света и в същото време предлага плодов аромат. Плодовете също са сгънати като фенери, но стават червени, когато узреят.

  • Ниво на острота 10
  • за салса, върви добре с тропически плодове

Habanero Purple

Този сорт чили идва от САЩ. Плодовете са дълги около 5 см и широки около 3 см. Все още са зелени, когато не са узрели. Ако ги приберете след около 100 дни узряване, те ще станат лилави.

  • Ниво на острота 10
  • за салса и ястия с тропически плодове

Хабанеро горчица

Плодовете с дължина около 5 см са силно нагънати и с плътна плът. Първоначално са зелени до виолетови на цвят и стават жълти до синапени, когато узреят.

  • Ниво на острота 10
  • за сосове и салса; за подправка

Шоколад

Формата на плодовете им е типична за Хабанеро: сгъната. Но шоколадово-кафявият цвят се откроява и дава името на този щам. Неговата острота се появява малко колебливо в началото, само за да се разгърне с пълна сила.

  • Ниво на острота 10
  • за сосове и маринати

Habanero Red Savina

От 1994 до 2006 г. този сорт се смяташе за най-люто чили в света. Това е защитена калифорнийска порода и поради това рядко се предлага извън САЩ. Отличителният му плодов аромат напомня на портокали.

  • Ниво на острота 10
  • подходящ за салса и рибни ястия

съвети

Не е нужно да оставяте излишък от реколтата от този сорт да остане неизползван. Плодовете лесно се изсушават и след това могат да бъдат смлени на прах.

Сладко хабанеро

Този сорт предлага плодов аромат, но напълно пропуска пикантността. Идеален е за всеки, който не обича или не понася пикантни храни. Плодовете са оранжеви, кръгли и набръчкани.

  • Ниво на острота 0
  • за салати и за закуска

Хабанеро Санта Лусия

Това не е толкова гореща порода. Плодовете са червени, набръчкани и имат размери на a. 3*4 см Култивирането се възнаграждава с висок добив.

  • Степен на острота 8
  • за готвене, мариноване и сушене

Категория:

Зеленчукова градина