Копърът се появява в различни форми в хранителната и медицинска гама, например като чай от копър, под формата на семена от копър или като пресни зеленчуци. Страхотната грудка може лесно да се култивира на топли и слънчеви места във вашата собствена градина. В зависимост от сорта и предназначението, можете да берете копър по няколко начина.

Времето за отглеждане на копър

Когато се засяват директно на открито, растенията от копър се нуждаят от около 12 седмици, за да достигнат размер за прибиране на реколтата. Това обаче важи главно, ако искате да използвате грудките на този вкусен зеленчук. Ако, от друга страна, се интересувате основно от семената на копър, трябва да изчакате да узреят цветовете в средата на лятото.

Предотвратете вдървесяването на луковиците на копъра

Когато луковиците от копър са с размерите на човешки юмрук, те могат да бъдат събрани за прясна консумация или замразяване. Ако останете по-дълго в зеленчуковата зона, можете също да станете по-големи и да бъдете прибрани пресни по-късно. Въпреки това, тогава определено трябва да предпазите растенията от прекомерна топлина и изсушаване на подпочвата, за да предотвратите вдървесяването на грудките.

Събиране на семена от сладък копър

За да получите така желаните семена от копър, трябва да изчакате цъфтежа на билката копър. Това става видимо в златисто жълтите чадъри в средата на лятото и е особено изразено при така наречения копър за подправки. Съберете ароматните семена, като отрежете билката точно при луковиците.

Лесно отделете семената от копър от зелето

Прибирането на семената на копър е особено лесно, ако ги берете от растенията с изсъхналата билка. За да направите това, изчакайте подходящото време за узряване и завържете букетите да изсъхнат. Ако те са окачени с главата надолу над гладка и чиста повърхност, падащите семена от копър могат лесно да бъдат събрани.

Пресен копър като зеленчук

Пресният копър с ароматните му клубени може да се консумира като пресен зеленчук от август до настъпването на зимата. Той е смилаем суров или варен за хора и кучета.

съвети и трикове

Ако сте пропуснали правилното време за прибиране на реколтата, не е нужно да вадите директно дървесни луковици от копър и да ги изхвърляте. Например, отрежете старите листа, за да съберете семената и изчакайте новите листа да поникнат. След това те могат да бъдат преработени в салати или смесени зеленчуци.

Категория:

Зеленчукова градина