За разлика от други растения с изразена коренова система, морковите не могат да се презимуват като растение в нашите географски ширини. Така че трябва да съберете всички моркови преди първата слана, за да не се повредят от слана и да не загният.
Съхранение в пясъчника
За следващия вегетационен период на морковите семената на морковите трябва да бъдат прибрани и морковите да се засяват отново през пролетта. От друга страна, съхранението на моркови през зимата в смисъл на съхранение изисква съхранение само в пясък. За да направите това, зеленото на растението първо се отрязва, за да се предотврати изсъхването му. След това морковите се засипват с пясък в кутия и се съхраняват в помещение, което е възможно най-студено, но без замръзване и висока влажност.