Целината и целината имат различни времена за прибиране на реколтата. Докато единият може да понесе малко под нулата, другият трябва да се прибере преди да настъпи сланите, за да не стане негоден за консумация. Докато целината има най-добър вкус прясна, тя може да се съхранява и замразява.

Съберете целина

Сезонът на прибиране на реколтата за целина започва през юни. Тъй като има най-добър вкус в прясно състояние, той се прибира според нуждите. Тук само отрязвате стъблата и оставяте растението в леглото. Това ще насърчи повторното израстване на стръковете целина.

Целината е чувствителна към замръзване. Мразовитите температури правят дръжките стъклени и негодни за консумация. Тъй като първите нощни слани обикновено се появяват от октомври, целината трябва да бъде прибрана до този момент.

Ако сте отгледали вашата целина в кофа, поставете я на закрито от октомври. Можете да го прибирате постепенно при температури между 10 и 20 градуса по Целзий.

Съберете целина

Тези, които са решили да отглеждат целина, могат да започнат прибиране на реколтата от края на август. Ако искате да оставите луковиците си да растат, оставете целината в леглото по-дълго. Беритбата е възможна до декември. Леките студове до около -3 градуса по Целзий не притесняват целината.

След прибиране на реколтата

  • Отделете корена от целина от луковицата
  • може да се използва като зелена супа
  • отрежете корени

съхранение и замразяване

Ако целината се съхранява на хладно и сухо място, може да се съхранява няколко месеца. Изпитан метод е съхраняването в сух пясък.

Ако целината ще се замразява, тя се измива и обелва. Нарязва се на малки кубчета, бланшира се и след това се замразява.

Целината е най-добре да се консумира веднага след прибиране на реколтата. Подходяща е и за замразяване, ако се измие, нареже и бланшира.

съвети и трикове

За да може целината да издържи няколко месеца, почвата в никакъв случай не трябва да се отмива. Остатъците от почвата се оставят да изсъхнат върху грудката.

Категория:

Зеленчукова градина