Когато купувате ябълково дърво, можете да избирате не само различни форми на дървета, като храст, полустъбло и стандарт. От хилядите сортове по света, доста са широко разпространени и в Германия за отглеждане на култури.

Обърнете внимание на регионалните характеристики и собствените си нужди

При избора на ябълково дърво роля трябва да играят не само фактори като цвета на плода или размера на ябълката. Съседите или местната градинарска асоциация понякога също могат да дадат препоръки за видове, които са се оказали особено успешни в регионалния климат и по отношение на устойчивостта на гъбични атаки и болести. Също така е важно дали искате да използвате ябълките направо от дървото като плод за прясна консумация, или дали ще бъдат съхранявани или преработени в сок или сайдер след прибиране на реколтата. С добре обмислена селекция от видовете можете да берете пресни ябълки от дървото по различно време и да ги използвате за различни видове употреба.

Консумира се прясно от дървото или в бутилка за сок

Много сортове ябълки предлагат кисел до сладък вкус, пресен от дървото и следователно са идеално освежаване в края на лятото и есента. Тези сортове са особено подходящи за извличане на сок или за приготвяне на мъст:

  • boskoop
  • Данциг Кант
  • Джоузеф Муш
  • Джейкъб Лебел

Докато някои видове, като Якоб Фишер, вече достигат готовия си за прибиране на реколтата размер и пълен вкус в началото на септември, други сортове като Kardinal Bea и Rote Sternreinette могат да бъдат събрани само от средата до края на октомври. Късните сортове обикновено са по-подходящи за съхранение през есента и зимата. Изсушените ябълкови пръстени обаче могат да се използват и за приготвяне на вкусна и здравословна закуска за студения сезон от сортове, които не се съхраняват особено.

Сортове ябълки за съхранение

За разлика от сливи, череши и горски плодове, ябълките са подходящи и за покриване на вашите нужди от витамини през зимата от собственото ви отглеждане. За това се нуждаете от хладно и не твърде сухо помещение в мазето, в което ябълките да се съхраняват на тъмно и без замръзване място. Тук сортове ябълки като Red Bellefleur, Luna и Bell Apple се съхраняват добре до пролетта в добре проветрени сандъци и при благоприятни условия.

съвети и трикове

Често в местните специализирани магазини се предлагат само няколко сорта ябълки в желаната форма на ствола. Ако искате да размножите стар сорт от приятел градина, можете сами да присадите издънки от това дърво върху подложка.

Категория:

Дървета