В зависимост от времето, местоположението и сорта, къпините обикновено узряват от края на юли до есента. Пипчетата не образуват всички плодове едновременно, но позволяват на свежите запаси да узреят непрекъснато за закуска.

Берете диви къпини в гората

Храненето на къпини в гората е идеален начин да избягате от летните горещини с освежаваща разходка в гората. Къпините могат да се събират с цялото семейство и след това да се използват по много начини, например за:

  • печене на сладкиши
  • прясна консумация
  • Приготвяне на сокове и ликьори
  • Замразете
  • Консервиране на сладко

Тъй като дивите къпини имат голям брой остри бодли, препоръчително е да носите дълги, изхвърлени дрехи като защита при събиране в гората и на насипи сред природата. Освен това трябва да се вземат кошници или купички, в които намерените плодове да се транспортират, без да бъдат смачкани. Ако събирате плодове само над височината на коленете в гората, вие сте относително безопасни от лисичата тения. За да сте сигурни, плодовете трябва да се измиват възможно най-добре с чиста вода преди консумация.

Събирайте къпини в градината

Когато берете къпини в собствената си градина, дългите дрехи обикновено не са необходими като защита, тъй като много сортове къпини като породи вече нямат бодли. Въпреки това с плодовете трябва да се работи възможно най-внимателно при беритбата, тъй като натрошените къпини се развалят дори по-бързо, отколкото вече. Узрелите плодове трябва да се отстраняват редовно от къпиновите растения в градината, в противен случай плесенясалите екземпляри могат бързо да заразят всички останали плодове по пъпките.

Определете правилното време за прибиране на реколтата

Дори ако има различни цветови варианти в сортовете къпина за градината, повечето сортове показват зрялост на плодовете с наситен черен цвят. Също така трябва да се доверявате на инстинктите си при бране и да берете само плодове, които могат да бъдат извадени от дръжката с лек натиск. Ако съответната къпина все още е доста здраво и компактно прикрепена към жилището, вероятно има нужда от още един-два дни, докато узрее.

съвети и трикове

Събирането на къпини в градината става още по-лесно, ако при избора на място се обърне внимание на добрата достъпност на пипчетата. Водещите катерещи се сортове по протежение на пергола също улесняват прибирането на реколтата.

Категория:

Зеленчукова градина