Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Туршията на ягоди е неусложнена алтернатива на консервирането и консервирането. Така вкусните плодове се запазват без загряване. Следващите редове ви показват как да го направите със и без алкохол.

Класика с мариновани ягоди - ром и пунш

Консервиращият ефект на алкохола върху ягодите е известен от поколения и се използва по различни начини. Колкото по-висок е процентът на алкохола, толкова по-дълго се предотвратява процесът на гниене в метаболизма на плода. Най-популярните съвременни сортове кисели ягоди са Rumtopf и Punch.

Тенджера с ром

  • Измийте и отрежете 500 грама ягоди
  • смесете с 250 грама захар и оставете за една нощ
  • Изсипете захарните ягоди в тенджера с ром
  • залейте с 1 бутилка ром
  • запечатайте с целофан и оставете за 4-8 седмици

удар

  • Разполовете 1000 грама почистени ягоди
  • Смесете в купа със 100 грама захар
  • изсипете 40 милилитра Grand Marnier Rouge и разбъркайте внимателно
  • поставете в хладилника до малко преди сервиране
  • налейте 0,75 л бяло вино и 1,5 л пенливо вино

Създайте мариновани ягоди без алкохол

Ако не искате да го съхранявате в продължение на месеци, пресните ягоди могат да се консервират в безалкохолни съставки. Уникален деликатес се получава с меден балсамов оцет, който загрявате на котлона и разтопявате с кафява захар. След като изстинат се заливат с измитите и нарязани ягоди. Срокът на годност е ограничен до няколко дни; така или иначе никой вече не може да устои на това изкушение.

Хоби градинари измислят уникален подарък за своите приятели с ягоди, които са отгледали в собствената си градина. Тук са умело съчетани предимствата на мариноването и консервирането. Ето как да го направите:

  • измийте и почистете най-красивите ягоди
  • поставете в декоративна twist-off чаша
  • Сложете 750 милилитра сок от червено грозде в тенджера с 250 милилитра сироп от касис и щипка канела
  • оставете да заври на котлона и оставете да къкри 5 минути
  • Залейте ягодите с врящата гореща течност
  • Веднага затворете буркана и го оставете да изстине с главата надолу

съвети и трикове

Билките придават на маринованите ягоди много специален вкус. Подправете своя ягодов пунш с пресен босилек или мента, за да придадете на освежаващата напитка още по-пица.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!